福建香露全雞怎麼做好吃

　　雞肉不但吃起來非常香，聞起來也有非常獨特的香味，其營養價值豐富，不僅可用來當做普通的食物吃，也可用來滋養身體，強身健體。下面小編和大家一起學習福建香露全雞的做法。

　　福建香露全雞

　　福建香露全雞的材料：肥嫩母雞1只、水髮香菇2朵、火腿肉2片、高粱酒50克、雞湯750克、丁香子5粒。

　　福建香露全雞的做法：

　　1、將雞治淨，從背部剖開，再橫切3刀，雞腹向上放入燉缽，鋪上火腿片、香菇，加入調料、雞湯。

　　2、缽內放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加蓋封嚴，蒸2小時後取出缽內小杯即成。

　　雞肉的功效與作用

　　1、雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。1. 強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　2、 提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

　　3.、補腎精：可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

　　4.、促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。