福建香露全雞怎麼做好吃

  雞肉不但吃起來非常香,聞起來也有非常獨特的香味,其營養價值豐富,不僅可用來當做普通的食物吃,也可用來滋養身體,強身健體。下面小編和大家一起學習福建香露全雞的做法。

  福建香露全雞

  福建香露全雞的材料:肥嫩母雞1只、水髮香菇2朵、火腿肉2片、高粱酒50克、雞湯750克、丁香子5粒。

  福建香露全雞的做法:

  1、將雞治淨,從背部剖開,再橫切3刀,雞腹向上放入燉缽,鋪上火腿片、香菇,加入調料、雞湯。

  2、缽內放入盛有高粱酒、丁香的小杯,加蓋封嚴,蒸2小時後取出缽內小杯即成。

  雞肉的功效與作用

  1、雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。1. 強身健體:雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

  2、 提高免疫力:現代社會中天天忙忙碌碌,常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

  3.、補腎精:可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

  4.、促進智力發育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。