小孩子補血食譜及做法

　　小孩子吃什麼能補血?做法是什麼?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　詳解：

　　一、四彩珍珠湯

　　適用：8個月―1歲的寶貝

　　原料：麵粉、瘦豬肉、雞蛋、菠菜、紫菜，適量油、蔥薑末、鹽、醬油。

　　製法：

　　1.將麵粉放入盆內，用筷子沾水拌入麵粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。

　　2.將豬肉剁成肉末;菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。

　　3.熱鍋入油，放點蔥薑末，下肉末煸炒，再放少許醬油，添入適量水燒開。再放入小麵疙瘩，用勺攪拌均勻，煮片刻。然後倒入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量鹽，稍煮片刻即成。

　　二、胡蘿蔔肉菜卷

　　適用：1歲―2歲的寶貝

　　原料：麵粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜，適量油、蔥薑末、鹽、醬油。

　　製法：

　　1.麵粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加入適量水，和成麵糰發酵。

　　2.將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量油、蔥薑末、鹽、醬油攪拌成餡。

　　3.把發酵好的麵糰加入鹼水，揉勻，擀成面片。

　　4.面片抹入肉菜餡，從一邊捲起，碼入屜內蒸30分鐘即成，吃時切成小段。

　　寶寶為何會貧血?

　　眾所周知，鐵質缺乏就會引起貧血，而引起貧血的原因，除了一般常見的原因外，主要是由於寶寶日漸長大，母體裡帶來的鐵質及母乳中鐵質的不足而引起的貧血，還有出生後有缺陷或後天護理不當而引起的貧血。

　　有些寶寶生下來即是貧血，一般情況下有四個原因：

　　一是可能因為臍帶結紮過早導致紅細胞不足而貧血;

　　二是可能因血細胞本身有問題而貧血;

　　三是可能有遺傳性疾病而貧血;四是母親本身在懷孕時鐵質不夠，也會使寶寶生下即缺乏鐵質，加之日後胃腸毛病***如痢疾***或新陳代謝異常，進而影響鐵質吸收而貧血。

　　另外，早產兒常會有鐵質不足的現象，因為他們沒有充分的時間儲存鐵質就提前來到世間，屬於先天不足而導致貧血。

　　對於上述原因引起貧血的寶寶，在今後日常護理中更要注意補鐵。因此，作為爸爸媽媽要隨時注意觀察寶寶的身體狀況，必要時要給寶寶做血紅蛋白成分的檢測試驗，因為患有輕微貧血的寶寶在外表是看不出來的。如果寶寶血紅蛋白過低，就表示患有貧血，就應當及時補充鐵質，吃含鐵量高的食物。比方：加鐵的嬰兒配方奶粉、含鐵的米片或含鐵的維生素滴劑等。同時，還要補充富含維生素C的食物，比如西紅柿汁、菜泥等，以增進鐵質吸收。此外，當寶寶開始吃固體食物後，也要多餵食含大量鐵質的食物，如雞蛋黃、米粥、菜粥等，但應避免餵食糖，因食糖會阻礙鐵質的吸收。