小滿養生的藥膳

　　小滿節氣前後天氣炎熱，人們容易感到煩躁不安，此時要調適心情，注意保持心情舒暢，適當地吃一些藥膳。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1、冰山雪蓮

　　材料：白蓮子100克，蛋白4個，白糖100克，澱粉適量。

　　做法：把白蓮子洗淨入籠蒸熟待用。將雞蛋去黃，用蛋清抽打成蛋泡，並放上適量澱粉攪勻。將打好的蛋泡和蒸熟的蓮子加以造型，入籠蒸5分鐘，取出進行點綴，澆淋用清水、白糖及澱粉勾成的琉璃芡即成。

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