蓮子湯的好吃做法有哪些

  蓮子有養心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率並能預防老年性痴呆的發生。你喜歡吃蓮子湯嗎?你想知道怎麼做蓮子湯嗎?下面就讓小編來跟你講講?

  蓮子湯的好吃做法一

  蓮子湯的材料

  銀耳 ,蓮子,紅棗,冰糖

  蓮子湯的做法

  步驟1:將銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發後,去粗蒂,切小塊備用。

  步驟2:鍋中清水,要多放些水,因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘,如果蓮子用的是乾的話,最好提前半天泡,因為蓮子很難泡開,如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的,那就不好吃了。

  步驟3:將紅棗洗淨後,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘這樣。

  步驟4:然後轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最後加入冰糖調味即可。

  蓮子湯的好吃做法二

  蓮子湯的材料

  豬腳,新鮮蓮子,薑片,料酒,鹽,水,味精隨意

  蓮子湯的做法

  1.買來豬腳洗淨剁塊,放到冷水裡先浸泡一會兒。新鮮蓮子去皮去蓮子心***也有人不去蓮子心的***。

  2.把豬腳放到熱水裡煮5分鐘去血沫。撈出用清水反覆衝乾淨。瀝乾。

  3.豬腳放進煲鍋,注放足量水,置大火上燒開,再次撈去浮沫,倒料酒,下薑片,轉小火煲2個半小時。

  4.下洗淨的新鮮蓮子,和豬腳一起煮,加鹽調味,再煮40分鐘左右。

  5.煮至湯發白,關火即可。***蓮子若去衣,湯會牛奶般白,我是沒去衣的***

  蓮子湯的好吃做法三

  蓮子湯的材料

  百合50克,蓮子50克,山藥20片,紅棗20顆,白木耳20克,冰糖適量

  蓮子湯的做法

  1***裝所有材料***除冰糖外***分別洗淨浸泡1小時後,將紅棗去核備用。

  2***將1000ml的水注入鍋中,放入百合,蓮子,山藥,紅棗煮軟,再放入白木耳煮至白木耳變軟。

  3***加入冰糖拌溶即可。

  蓮子湯的好吃做法四

  蓮子湯的材料

  薏,仁50克,蓮子100克,冰糖少許

  蓮子湯的做法

  1,薏仁和蓮子洗淨

  2,放入沙鍋中,加入水和少許的冰糖