牛肉包子餡的做法
牛肉包子吃起來鮮香可口,或許自己動手做出來的感覺更加美味,根據自己的口味調出來的牛肉包子餡想想就覺得很好吃。下面小編給大家分享,希望你喜歡。
一
食材準備
牛肉,柿子椒,食鹽,味精,蔥,調和油。
方法步驟
1、牛肉清洗好剁成肉泥,加入蔥,油,鹽和味精警醒攪拌;
2、青椒洗淨切碎後加點鹽,去除水分;
3、將青椒加入剛調好的肉餡中進行順向攪拌即可。
二
食材準備
牛肉,白蘿蔔、食鹽、雞精、蔥、姜、生抽、花椒油、調和油,包子調料。
方法步驟
1、將牛肉提前用清水泡一會,去掉血水,然後剁成肉泥;
2、蔥、姜洗淨切碎,將白蘿蔔擦成細絲,撒入少許鹽,靜置幾分鐘後將水分排掉;
3、鍋預熱,將油倒入鍋中,7成熱之後放下蔥、生抽和包子調料爆炒出香味,出鍋晾涼;
4、將剁好的肉泥與去除水分的白蘿蔔絲一同放入爆炒好的醬汁內攪拌,加入花椒油、雞精、鹽,順著方向進行攪拌即可。
三
食材準備
牛肉,豇豆,食鹽,醬油,蔥,姜,五香粉。
方法步驟
1、將牛肉剁成肉泥,蔥、姜切成末後加到肉泥裡,再加入少許鹽、醬油攪拌均勻;
2、豇豆清理好之後洗淨用熱水焯一下切成細小顆粒;
3、把豇豆加入剛才調好的肉餡裡,再加入五香粉,順著方向攪拌即可。
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