葡萄乾餅乾的做法圖解
葡萄乾含有較高的糖分,對於低血糖的人來說是很好的救急食物。好吃的葡萄乾餅乾應該要怎麼做呢?接下來,小編跟你分享葡萄乾餅乾的圖解做法。
葡萄乾餅乾的主料輔料
1.將所有食材都稱量準備好
2.葡萄乾洗淨,擦去水分,切碎
3.黃油隔水融化
4.加入白糖攪勻
5.一直攪打至白糖融化
6.再加入15克蛋液繼續攪打
7.篩入低筋粉,拌勻
8.再放入切碎的葡萄乾
9.用刮刀拌勻
10.將麵糰包入保鮮膜內,整理成長方形,放入冰箱冷凍一小時
11.然後取出切片,碼入烤盤內,烤箱上下火170度烤20分左右,表面微黃即可,如果上色較重加蓋錫紙
葡萄乾的營養價值
1.葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。
2.防止冠心病
葡萄乾內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的康復。
3.緩解神經衰弱
葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。
4.降低膽固醇
如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5.護腸
葡萄乾能改善直腸的健康,因為葡萄乾含有纖維和酒石酸,能讓排洩物快速通過直腸,減少汙物在腸中停留的時間。
6.防腫瘤
葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細胞的分裂。
葡萄乾做法
▸ 葡萄乾的做法