天麻治療中風食療方

  天麻主治肝風頭痛、眩暈、小兒驚風等症,功效顯著,天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用,能增強視神經的分辨能力。下面小編和大家一起學習。

  

  1、天麻魚鰾湯

  原料:天麻片9克,鯿魚鰾6個,防風9克。

  加工方法:天麻、魚鰾、防風加水煎湯當茶飲用。

  功效:對中風患者有一定的輔助治療作用。

  中藥·滋補肝腎、益精明目、強身健體藥膳食譜

  1、天麻燉雞  原料:天麻片100克,人蔘20克,枸杞子30克,香菇50克,老母雞1只***重2000克***。

  加工方法:天麻、人蔘、枸杞子、香菇洗淨水發,老母雞宰殺去毛、內臟、嘴尖、爪尖,洗淨;將天麻、人蔘、枸杞子、香菇一同發好後,一起裝入雞腹內,置入高壓鍋,燉熟後,食雞肉、天麻、人蔘、枸杞子,喝湯。

  功效:具有平肝熄風、祛風止痛、大補元氣、滋補肝腎、益精明目、強身健體、抗嚴寒等功效。

  2、天麻鱔魚火鍋

  原料:天麻片20克,鱔魚1500克,豬裡脊肉、玉蘭片、菠菜各150克,豬心、蔥白段、藕、平菇各100克,精鹽10克,薑末20克,味精3克,熟豬油50克,胡椒粉2克,料酒15克,鮮湯2000克。

  加工方法:將天麻洗淨,入籠屜中蒸熟;鱔魚宰殺後,從背部剖開,剔去骨及肚腸,剁去頭、尾,切成6-8釐米長的小段;豬裡脊肉按肌肉纖維紋路,斜切成大而薄的片;碼上一層極薄的水澱粉;豬心入水中氽一下,撈出切成薄片;藕颳去粗皮,切片;平菇洗淨,撕成小朵,瀝去浮水。以上原料分別裝盤,圍在火鍋四周待用。炒鍋置火上,下油燒至四成熱,下薑末炒香,加鮮湯燒開,打去浮沫,加入天麻片和蒸天麻的原汁,下料酒和精鹽、胡椒粉、味精等,舀入火鍋中,上火燒開即可燙食。既可直接食用,又可取香油、精鹽、味精、醋製成調味盤,每人1盤,蘸食。

  特點:湯濃鮮美,鱔魚滑嫩,具有祛風活血、壯陽強筋、補身健體的功效。

  功效分析:鱔魚性味甘、溫,入肝、脾、腎經,有補虛損、除風溼、強筋骨之功效。與天麻合用適用於氣血虛弱、頭昏乏力、氣血受阻的腰腿疼痛以及風溼頑症等。

  注意事項:死鱔魚不可食用,因其體內已有大量組胺,食用後易中毒;活殺鱔魚,以不去鱔魚血為佳。

  3、天麻煮雞 來源於《經驗方》。

  材料:雞1只***1000—2000克***,鮮天麻500—1000克,白糖,鹽,味精適量。

  烹製方法:去內臟的乾淨雞切或塊狀,鮮天麻切成片狀***1公分厚***,用高壓鍋煮,雞肉熟時,加少許味精,即可食用,美味可口。

  功能:增智、明目、健腦、安神。

  4、天麻竹瀝粥 來源於《百病飲食自療》。

  材料:天麻10克,粳米100克,竹瀝30克,白糖適量。

  烹製方法:將天麻浸軟,切成薄片,與粳米加水煮粥,調入竹瀝、白糖即成。

  食法、食量:粥及天麻片在1天內分2次服用。

  功能:平肝息風,清熱化痰。

  適應範圍:適用於肝風痰熱的癇症***發作前常覺眩暈頭痛、胸悶乏力,心煩易怒,發作時突然昏僕、神志不清、抽搐吐涎,移時漸蘇,醒後一如常人***。

  天麻的作用

  1、鎮痛作用:用天麻製出的天麻注射液,對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等,有明顯的鎮痛效果。近年來,經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用,有效率達90%。

  2、鎮靜作用:有的醫療單位用合成天麻素***天麻甙***治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人,有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

  3、抗驚厥作用:天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

  4、降低血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。

  5、明目、增智作用:天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用,能增強視神經的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症,有效率達81%。

  天麻的食用方法

  天麻煮雞蛋

  功效:治療頭痛目眩

  配方製作:鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘後,打入雞蛋煮熟後即可食用。

  用法:隔日一次食。

  天麻燒牛尾

  材料:天麻10g,牛尾2條,母雞肉、肘子、乾貝母、調料知適量。

  烹製方法:將天麻洗淨放入罐內,加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節縫剁開放入鍋內,加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味,再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內,同時也將火腿、乾貝、調味品放入湯內,用文火煨2h。熟後將牛尾、母雞、肘子挑起,整齊地碼入盤中,然後再將天麻片鑲於盤周圍,淋上熟澱粉,澆上香油即成。

  食法、食量:每天食肉、喝湯1~2次。

  功能:祛風溼,止痛、行氣活血。

  適應範圍:適用於頭暈、頭痛、風潮等症。