秋季去火吃哪些食物好

  秋天雖然不比夏季炎熱,可它也會出現一個嚴重的問題——容易上火。那麼?接下來小編為你分享一下秋季去火吃的食物,一起來看看吧!

  秋季去火吃的食物

  一、綠豆

  綠豆味甘,性涼,有清熱、解毒、祛火之功效,是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆中含有豐富的維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分物質,常吃能夠更好的幫助排洩體內毒素,促進機體的正常代謝。

  尤其在吃肥膩、煎炸、熱性的食物之後,喝點綠豆湯,能有效降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。

  二、梨

  秋季容易上火的人群,在這個時候應該適量的都吃些偏涼性的水果,比如像梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄等水果,這些水果不僅具有很好的清火功效,同時清熱解毒的功效也非常的明顯,正適合乾燥的秋季食用。

  秋季上火最好食用秋梨,它具有很好的清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用,對秋燥所導致的各種不適症狀都具有很好的緩解功效。同時經常吃秋梨還非常有利於肺、支氣管及上呼吸道的健康,因為它具有很好的滋潤功效,還可幫助消化、促進食慾,並有良好的解熱利尿作用。

  三、柿子

  進入秋季後另外一種具有緩解秋燥功效的水果也開始逐漸的上市,那就是秋季最常見的水果——柿子。中醫指出,柿子柿子味甘澀,性寒,其中所含有的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍,在秋季經常食用可起到很好的養肺護胃,清除燥火的功效,除此之外補虛、止咳、利腸、除熱等功效也非常的明顯。

  柿子雖好,但也不能多吃,除了每天不能過量之外,還要注意切勿在空腹的情況下食用,否則很容易導致結石。

  四、山竹

  山竹俗稱“水果皇后”,性偏寒涼,有解熱清涼的作用,可化解脂肪,潤膚降火,吃了大補的榴蓮之後,再吃山竹有清熱的功效,且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素,對美容肌膚有一定功效。

  秋季去火粥

  1、枸杞豬肝菠菜粥

  需要準備的材料是,菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥。大米洗乾淨熬成粥。豬肝切片,飛水撈出,衝淨血沫待。姜切絲,蔥切沫,枸杞用水泡開,菠菜用開水燙一下撈出切段。將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油,撒香蔥沫即可。具有止渴潤腸,斂陰潤燥,滋陰平肝的功效;主治風火赤眼、便祕、大便澀滯等症。

  2、鹹鴨蛋牡蠣粥

  每次選用優質鹹鴨蛋兩個,新鮮牡蠣100克,白米適量,加水煮粥,熟後即可食用。此粥在清肺去火、滋陰養血方面有著較好功效,民間曾以此粥做食療,治療虛火上升、牙痛咽痛、神經衰弱、失眠等疾患。

  3、藕丁土豆小米粥

  準備藕、土豆、小米。將蓮藕表面洗淨,皮用刀背颳去薄膜後,切成一小塊的藕丁。將土豆表面洗淨,皮用刀背颳去薄膜後,切成一小塊的土豆丁。用鍋將水***後,加入小米繼續煲。隨後分別加入已經切好的藕丁和土豆丁,繼續煲至熟,加入適量鹽調味即可。藕性寒,甘涼入胃,可生津解渴,散瘀清熱,涼血,止嘔。

  4、麥門冬粥

  麥門冬20~30克,大米50~100克,冰糖適量。將麥門冬洗淨,入鍋加水煎熬,棄渣取藥汁待用;大米淘淨放入鋁鍋內,加水適量,再將麥門冬汁和冰糖適量同入鍋內,置大火上燒沸,用小火煮熟即成。麥門冬可滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩。用其和大米煮粥能養胃清心。

  5、麻子仁粥

  麻子仁20g,大米100g,白糖適量。將麻子仁擇淨,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,煮沸即可。每日1碗,連續3~5天。可潤腸通便,滋養補虛。適用於邪熱傷陰,或素體火旺,津枯腸燥所致的大便祕結,脘腹脹滿,噁心欲嘔等。