春季養生喝哪些湯

  春天總是充滿希望的季節,也許你感嘆以前不注意養生,也許你真的很忙沒空去記那麼多的養生方法,但是心中仍然期盼健康。那麼春季養生喝什麼湯呢?下面就讓小編告訴你春季養生喝什麼湯,歡迎參閱

  春季養生湯

  薏仁豬腳湯

  功效:健脾益胃、利溼、壯腰

  材料:薏仁30g,乾淨豬腳一隻約半斤

  做法:薏仁碾碎,豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯麵浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

  豆腐瘦肉湯

  功效:材料簡單卻有健脾安神的功效

  材料:金針菇50克、瘦肉200克、豆腐1塊

  做法:豆腐切塊,金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”,金針菇放入用小火煲一小時,再將豆腐放入煲內,加鹽半茶匙便可。

  海帶排骨湯

  功效:美味而實用

  材料:豬排骨、海帶

  做法:將海帶浸泡後,蒸半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,切成長方塊。將排骨洗淨,在沸水鍋中煮一下,取出用溫水泡洗乾淨。在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然後倒入海帶塊一起煮。

  蓮藕腔骨湯

  功效:可以潤腸敗火

  材料:蓮藕2根***約500克***、腔骨***指豬的脊椎骨,肉和骨頭各佔一半***500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙***10克***。

  做法:將腔骨剁成塊洗淨,蓮藕去皮切塊,鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水衝去表面的浮沫;將腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水,大火加熱至快沸騰時,開啟蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片,蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;放入蓮藕塊,繼續用中小火煲1個半小時即可,食用前放鹽。

  田園蔬菜湯

  功效:清淡甘甜的味道,讓人感覺將春天喝進了肚子

  材料:腔骨1000克、玉米3根、胡蘿蔔2根、薑片適量。

  做法:腔骨入滾水鍋,焯2分鐘,撈起用清水衝去表面浮沫;腔骨與薑片放入湯鍋中,一次性加入足夠的清水,大火加熱至快沸騰,開啟鍋蓋撇去浮沫;轉中火熬煮1小時。加入玉米塊和胡蘿蔔塊,中火加熱至沸騰;轉小火再熬30分鐘,食用前調入適量鹽即可。

  春季養生降火湯

  苦瓜瘦肉湯

  用料:苦瓜半根、豬瘦肉三兩、香油、食用油酌量。

  做法:先把苦瓜洗乾淨之後在去核,這樣可使苦瓜吃起來不會那麼苦,接著把豬瘦肉切成片狀,然後加適量的清水,先把苦瓜放到燒開的水中滾一下,然後將豬瘦肉也一起放下去,等肉熟了加點調味品就可以了。

  苦瓜瘦肉湯的做法非常的簡單,適合上班族,其具有清熱降火、清肝明目等作用。

  蓮子蘿蔔湯

  用料:蘿蔔500克、蓮子50克、芡實20克、豬排骨800克。

  做法:把所有的材料都洗乾淨,將蘿蔔去皮切成大塊,然後將蓮子、芡實等放到清水中浸泡。接著把豬排骨先放到水中煮開,去掉血水,再將所有的材料都放到鍋中煲兩個小時,等肉爛了加點香油、蔥花、食用鹽進行調味就行了。

  此湯具有去火去、滋陰潤燥等功效,而且老少皆宜,最適合大眾喝了。

  雪梨瘦肉湯

  用料:雪梨、蘋果各一個、無花果2個、南北杏各38克、豬瘦肉300克,清水適量。

  做法:將所有的材料洗乾淨,去皮,將雪梨和蘋果切成塊狀,將豬肉也切成片狀,接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個小時,在改小火煮1個小時,出鍋前加點食用鹽進行調味就可了。

  雪梨瘦肉湯的營養豐富,而且其中的脂肪含量特別少,最適合怕上火,又想美容養顏的女性經常食用了。

  文蛤豆腐湯

  用料:文蛤200克、豆腐一塊、生薑、蔥花、食用鹽等調味品適量。

  做法:先把文蛤洗乾淨,將豆腐塊成丁狀,將其它的材料洗乾淨備用。然後起鍋,在鍋中放入適量的清水,加入薑片,等水開了之後將文蛤放到鍋中,接著加豆腐再煮一分鐘,最後放入自己喜歡的調味品就可了。

  文蛤豆腐湯下火氣,而且還具有開胃的作用,最適合春季食慾不振、胃口差的人經常食用了。

  南瓜海帶湯

  用料:南瓜200克、海帶100克、豬瘦肉200克、各種調味品適量。

  做法:先把南瓜洗乾淨,去掉南瓜皮,南瓜籽,把海帶放到鹽水中浸軟,將豬瘦肉切成片狀,然後將所有的材料都放到鍋中煮就可以了。

  南瓜海帶湯不僅清熱去火氣,而且南瓜和海帶都是具有很強的養生保健功效的,其具有美容、補鈣、補碘等功效。

  冬瓜老鴨湯

  用料:老鴨肉半隻、冬瓜800克,芹菜10克、薑絲適量、魚露、食用鹽。

  做法:先把買來的鴨肉洗乾淨,然後切成大小適中的塊狀晾乾,鍋中倒入適量的食用油七分熱之後加入薑絲爆香,然後改大火,將鴨肉也放到鍋中炒,直至鍋底收汁,關火,撈出鴨肉塊瀝乾,另取一鍋,將鴨肉同冬瓜一起放入清水中隔水燉兩個小時,加入芹菜、魚露、食用鹽等進行調味就可。

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