西瓜的功效與作用及食用禁忌
西瓜,是夏季最受歡迎的水果。西瓜不僅是夏令清熱消暑的天然飲料,而且還是一味良藥,那麼你知道西瓜的功效與作用有哪些嗎?下面由小編為大家介紹西瓜的功效與作用,希望能幫到你。
西瓜的功效與作用
1、解暑氣
盛夏,赤日炎炎,一些人感到胸悶不適,精神萎靡,疲憊乏力,頭暈目眩,食慾不振,體重下降,或有低熱等。隨著高溫天氣的持續,症狀有增無減,直到 秋涼後才逐漸康復。翌年又有可能周而復始,然而各種檢查卻無器質性病變。 這一系列症候,俗稱疰夏。祖國醫學認為,疰夏是由於夏天暑溼之氣侵入人體,阻遏中焦脾胃之氣的緣故。尤其是小兒飲品過雜,婦女少作活動,就很容易有這種病症。“疰夏”之後, 一個夏季,要消瘦10kg多,等待夏去秋來,才能逐漸康復,患者除請醫服藥外,宜用西瓜皮和花生2兩,麥芽1兩,米仁1兩,煮成濃湯,連服六七日,就可以食慾大增。
2、治中暑
夏令中暑,忽然頭昏腦熱,如尚無嘔吐洩瀉情形,可用西瓜刨汁,日服兩三盅,輕的就此治癒。發熱不退的,可用淡豆豉9克,香薷6克煲湯,作為藥劑,再以西瓜汁作飲料,也可治癒。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止,應請醫急治,此方不宜應用。但服藥休養後,以西瓜汁代替飲料也是相宜的。
3、愈高熱
西瓜汁、番茄汁各100毫升混合,經常飲用對於夏季發熱、口渴煩躁、食慾不振、小便赤熱有明顯效果。
4、療黃疸
黃疸初起,除醫生處方外,可常飲西瓜汁,或用西瓜皮、赤小豆、白茅根各50g,水煎服,日飲3次。
5、醒醉酒
西瓜生食,或取西瓜汁頻飲,使醉酒者清心爽口,醒神解酒。
不過,西瓜雖然味美可口,但並非人人皆宜。腎功能不全者不宜多食,以免增加腎臟負擔。西瓜多糖,糖尿病患者也不宜多食。脾胃虛弱、寒溼較盛的中老年人,胃腸功能發育未全的小兒,切不可貪圖一時之快,吃得太多而損傷脾胃。
夏天吃西瓜的禁忌
1、不要吃得過多,否則傷脾胃,引起咽喉炎
西瓜是生冷之品,吃多了易傷脾胃,所以,脾胃虛寒、消化不良、大便滑洩者少食為宜,多食則會腹脹、腹瀉、食慾下降,還會積寒助溼,導致疾病。一次食入西瓜過多,西瓜中的大量水分會沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
2、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜,否則會使感冒加重或延長治癒的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒,其初期都屬於表症,應採用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認為,表未解不可攻裡,否則會使表邪入裡,病情加重。在感冒初期,病邪在表之際,吃西瓜就相當於服用清裡熱的藥物,會引邪入裡,使感冒加重或延長治癒的時間。不過,當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時,在正常用藥的同時,可吃些西瓜,有助於感冒的痊癒。
3、不要吃開啟過久的西瓜
氣溫高,西瓜開啟過久易變質、繁殖病菌,食用了會導致腸道傳染病。因此,吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。
4、腎功能不全者不要吃
短時間內大量吃西瓜,使體內水分增多,超過人體的生理容量。而腎功能不全者,其腎臟對水的調節能力大大降低,對進入體內過多的水分,不能調節及排出體外,致血容量急劇增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
5、口腔潰瘍者不要吃
中醫認為,口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱,虛火上擾,灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用,口腔潰瘍者若多吃西瓜,會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些,這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛,加重口腔潰瘍。
6、糖尿病人吃西瓜需適量
西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時間內吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物***糖類***的量是需要嚴格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那麼應相應地減少吃飯和麵製品***碳水化合物***的數量,以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜,對糖尿病人影響不大,所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。
如何挑選皮薄味甜的西瓜
第一、看顏色。熟瓜的顏色呈墨綠色。不論什麼品種,瓜皮紋路呈發散狀,色澤光亮的瓜是好瓜。
第二、摸。熟瓜的表皮光滑,生瓜有茸毛,摸起來比較澀。
第三、彈。將西瓜託在手中,用手指輕輕彈擊,發出“咚咚”的清脆聲,而且託瓜的手感覺有顫動。如果西瓜發出“噗噗”的悶響,一般是熟過頭了。生瓜則是“噹噹”的聲音。 第四、看瓜頭。瓜頭凹進去的,皮肯定厚。瓜頭鼓出來的,皮肯定薄。