食用胡蘿蔔的好處

  胡蘿蔔大家都知道,女人更是熟悉,因為她常常在女人的手中變成無數道的美味。下面小編帶你瞭解,希望對你有幫助!

  

  祛斑保持面板的彈性

  胡蘿蔔含在豐富的維生素A,這種維生素對保護面板有很大的幫助,日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話,就可以起到一個祛斑的作用。

  益肝明目

  對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話,就可以起到一個緩解眼疲勞,促進生長髮育,維持正常視覺的作用,對防治乾眼病,夜盲證具有很好的效果,由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。

  增強免疫力

  胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力,同時當胡蘿蔔素轉化為維生素A還有助於增強機體的免疫功能,起到一個間接消滅癌細胞的作用。

  促進腸道健康

  胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性,可以起到一個通便潤腸的作用。

  促進新陳代謝,增進血液迴圈

  尤其是對於孩子們來說如果日常經常吃胡蘿蔔的話就能快速的成長。

  溫馨提示:食用胡蘿蔔都有哪些好處嗎?好處還真是多多,小編就講解了6點。另外胡蘿蔔的口感很好,很得女人和小孩的喜歡。所以我們的日常保健生活離不開胡蘿蔔。

  胡蘿蔔的食用功效

  有利健康長壽

  胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明,胡蘿蔔中的α-胡蘿蔔素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿蔔素的10倍之多,而且對對預防DNA***脫氧核糖核酸***的異常變化效果也十分強大。早在十多年前就有研究發現,血液中α-胡蘿蔔素的濃度越高,則受試者的心臟病危險就越低。據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現,血液中的α-胡蘿蔔素含量越高的人擁有更長的壽命。

  α-胡蘿蔔素含量最高的食物是胡蘿蔔。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡蘿蔔素的含量也較高。α-胡蘿蔔素不怕高溫蒸煮,把胡蘿蔔放在肉湯裡煮,只要連湯喝掉,並不會引起α-胡蘿蔔素的明顯損失。相反,熟吃才更有利於各種類胡蘿蔔素的吸收,只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。

  防止血管硬化,降低血壓及減少心臟病

  胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽,有助於防止血管硬化,降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿蔔中的葉酸,能減少冠心病發病因素。高血壓者飲胡蘿蔔汁後,有很好的降壓作用。吃較多胡蘿蔔的人群,比吃較少胡蘿蔔的人群,心臟病例幾乎減少50%。

  增強免疫功能

  胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫功能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。

  益肝明目

  胡蘿蔔含維生素A與β胡蘿蔔素,具有促進眼內感光色素生成的能力,並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力,也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。

  通便

  胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而通便防癌。

  胡蘿蔔的食用方法

  1、胡蘿蔔整根烹飪比切過後再烹飪更有助於防癌。英國科學家近日通過研究發現了這個飲食規律,因為整根烹飪比切開後烹飪的胡蘿蔔多含25%的鐮葉芹醇,此種成分有防癌功效。

  2、胡蘿蔔不適宜生吃。胡蘿蔔素是脂溶性維生素,必須在油脂中才能被消化吸收和轉化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用,而不能吸收到更多的營養素。

  3、烹製時最好不要放醋,會使維生素A原遭到破壞。

  4、不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令面板的色素產生變化,變成橙黃色。