美味的魷魚絲做法介紹

　　喜歡吃魷魚絲啊魚片啊之類的小零食，可超市賣的又甜又貴還不夠幹香。還是要自己動手豐衣足食，快手又健康的零食做著簡單吃著放心。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　魷魚絲的做法

　　啤酒+墨魚乾=完美!

　　泡烤撕，只用三步就能做好的這款超級簡單快手的墨魚乾，越嚼越甜香讓你根本停不下來。吃過這個，再也不想吃那些加了一堆新增劑的袋裝魚片魚柳啦。

　　魷·魚·絲

　　裝備

　　烤箱

　　中號圓盆

　　中號碟子

　　烤架

　　材料原料

　　幹墨魚1條

　　步驟

　　1

　　操作

　　1

　　幹墨魚去掉骨頭口器沖洗乾淨，清水浸泡兩三分鐘。不用完全泡發，稍微泡軟些就行。

　　2

　　泡好的墨魚擦掉表面多餘水份，平鋪到烤架上。

　　3

　　預熱烤箱230度三分鐘，把烤架放入烤箱中層，230度上下火烤制兩分鐘，看到墨魚捲起，有氣泡鼓出，就是烤好啦。

　　4

　　烤好的墨魚放涼撕成絲蘸著醬油芥末，開吃!個人覺得，墨魚頭和墨魚須趁熱吃的味道也很美喲。

　　注意

　　1、各家烤箱脾氣不同，第一次烤的時候要注意觀察噢。

　　爆炒魷魚絲的做法

　　主料

　　魷魚須350克

　　蒜薹150克

　　輔料

　　鹽適量

　　姜適量

　　豆瓣醬適量

　　生抽少量

　　料酒少許

　　勾芡汁1勺

　　幹辣椒15克

　　爆炒魷魚絲的做法

　　1.

　　冰魷魚須洗乾淨，準備薑片

　　2.

　　燒一鍋清水，放入魷魚須、薑片、少許料酒，煮至魷魚須變卷後出鍋備用

　　3.

　　準備蒜薑末、豆瓣醬、幹辣椒、勾芡水、生抽、少量清水

　　4.

　　蒜薹洗乾淨，切成約莫3釐米備用

　　5.

　　熱油下鍋，幹辣椒爆炒30秒左右

　　6.

　　之後再加姜、蒜末炒出香味

　　7.

　　放入魷魚須煸炒1分鐘左右

　　8.

　　加入蒜薹，煸炒

　　9.

　　放入豆瓣醬煸炒至熟

　　10.

　　最後放入少許生抽，起鍋前放入1勺勾芡水即可