美味的黃瓜湯做法

　　黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤膚，抗衰老外，還有很好的細緻毛孔的作用。平時生活中你會做黃瓜湯嗎?下面，小編來為你介紹。

　　黃瓜湯的做法【1】——墨斗丸黃瓜湯

　　材料

　　墨斗丸，黃瓜，蒜頭

　　做法

　　1.黃瓜去皮去瓢切片，蒜頭切末爆香

　　2.鍋放水，水開後放入黃瓜，墨斗丸，鹽，煮熟後出鍋前加入胡椒粉和爆香的蒜末

　　黃瓜湯的做法【2】——皮蛋黃瓜湯

　　材料

　　皮蛋3個，幹澱粉1湯匙，黃瓜1個，香蔥1棵，湯1大碗

　　做法

　　1、皮蛋每個切成六塊，黃瓜切厚片，香蔥切碎;湯一大碗煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實在沒有湯，那就用水，同時須放雞精

　　2、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層幹澱粉。

　　3、將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸後撈出瀝乾油。

　　4、裝盤後待用。為了拍照，所以我這次炸得稍老了一點點，一般只過一下油，把澱粉炸熟就可以了。

　　5、將乾淨的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸後下黃瓜片、皮蛋塊。

　　6、煮一分鐘後起鍋盛湯碗裡，撒上蔥碎即成。

　　黃瓜湯的做法【3】——芙蓉翠衣黃瓜湯

　　材料

　　黃瓜1條，雞蛋1個，澱粉1勺，鹽適量

　　做法

　　1、黃瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成長薄的寬片;

　　2、黃瓜片和冷水一同下鍋煮沸;

　　3、雞蛋打散入鍋，加適量食鹽;

　　4、冷水化開1勺澱粉，倒入鍋中，水開即可。

　　小訣竅

　　黃瓜片儘量削薄，可以達到即化的效果，且湯色柔綠清香。

　　黃瓜湯的做法【4】——老黃瓜湯

　　材料

　　排骨2支、

　　老黃瓜2條、

　　紅棗大概10粒、

　　尤魚乾2片…

　　少許的鹽

　　做法

　　1- 排骨洗淨川燙熱水去異味瀝乾放入鍋..

　　2- 老黃瓜去皮切塊去籽和紅棗尤魚乾全放入鍋..

　　3- 倒入八分滿的水煲2個小時，用少許的鹽調味即可

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