好吃咖哩雞的做法

　　想必大家對咖哩雞都不會感到陌生吧，那麼大家會做咖哩雞嗎?今天，小編就為大家介紹一下好吃的咖哩雞做法，希望大家喜歡!

　　咖哩雞翅的做法

　　材料

　　主料：雞翅熟土豆，青豆精鹽，雞精，咖哩粉，料酒，鮮湯，水澱粉

　　做法

　　將雞翅洗淨，土豆切成滾刀塊，青豆洗淨瀝乾水分;

　　2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖哩粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水澱粉勾薄芡，即可出鍋。

　　咖哩雞的做法1

　　材料

　　主料：雞中翅，胡蘿蔔，辣椒，土豆，咖哩塊。

　　做法

　　1、雞中翅洗乾淨一切2備用。

　　2、土豆、胡蘿蔔切小塊備用。

　　3、油燒熱放入2片生薑和雞翅膀一起爆，雞翅膀變黃色後放入土豆、胡蘿蔔一起炒香。

　　4、加水，正好淹沒雞塊為宜，中火煮半小時，加入咖哩塊，咖哩塊融化後收汁幾可以裝盤了。

　　ps：最好有洋蔥做配料，因為洋蔥用光了，臨時改用了辣椒代替。口味清單的朋友，不用再加鹽巴，因為咖哩塊已經很有味道了。

　　咖哩雞的做法2

　　1.準備好雞肉，洋蔥、薯仔、紅尖椒。

　　2.雞肉洗淨用一點鹽稍微醃製一下，洋蔥、薯仔、紅尖椒切塊。

　　3.燒熱鍋，中火，將雞扒下鍋，幹鍋煎至兩面金黃。

　　4.煎好的雞扒盛起，切成塊。

　　5.鍋里加油燒熱，下薯仔煎一下，令它皮有點焦焦的。

　　6.待薯仔表面有點變焦後，加入洋蔥炒香。

　　7.加入咖哩醬，蠔油，清水燒開。

　　8.咖哩燒開後加入雞塊炒勻，稍燜一下。

　　9.出鍋前再加入紅椒，紅油炒勻就行了。

　　10.美味的鍋裡雞做好了。

　　雞的其他做法——雞肉米飯沙拉

　　材料

　　糙米190克，水590毫升，橄欖油30毫升，檸檬汁45毫升，醬油45毫升，鮮薑末2克，日式紅燒醬5毫升，鹽和胡椒少許調味用，熟雞胸肉280克，切碎，芹菜125克，切片，菱角140克，切片，鮮蘑菇95克，切片，蔥50克，切碎，紅燈籠椒80克，切碎

　　做法

　　1.將米和水倒進平底鍋中燒開，改小火蓋上蓋煮大約45分鐘，直到水都吸收，出鍋冷卻。

　　2.醬汁做法：在小碗中倒入橄欖油、檸檬汁、醬油、薑末和紅燒醬攪拌，再加入鹽和胡椒。

　　3.在大碗中，倒入熟米飯和雞肉混合;加芹菜、菱角、蘑菇、蔥和紅椒拌合;再把做好的醬汁拌勻在裡面。蓋上蓋放冰箱冷藏8小時或一整夜;上桌前再和勻即可。

　　雞的其他做法——雞腿豆腐

　　材料

　　主料：雞腿，輔料：豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，蔥，姜，蒜，調料：鹽，雞精，料酒，醬油，白糖，豆瓣醬，水澱粉，香油

　　做法

　　1、將雞腿去骨切成3釐米的塊，入盆加蔥、姜、蒜、芽菜、鹽、醬油、料酒拌勻醃製30分鐘，豆腐切塊待用;

　　2、坐鍋點火倒入油，放入雞腿肉煸熟取出，鍋中留少許油，至4成熱時下豆瓣醬炒香上色，倒適量開水，加料酒、醬油、雞精、白糖調味燒沸，放入豆腐燒入味，再將雞肉放入，水澱粉勾芡，出鍋撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。