無花果的營養與功效
產後乳汁不多,可將無花果與羊乳等燉肉服。那麼,下面是小編給你介紹的,希望對你有幫助。
無花果的營養價值
無花果具有藥用價值,它味甘平,入肺、脾、腸經。中醫用幹無花果入 藥,具有開胃、生津、止瀉等功效。主治咽喉疼、消化不良、腸炎、痢疾等症,並能解毒消腫。咽喉腫痛時,若吃上幾顆新鮮無花果能有明顯療效;肺熱、聲音嘶啞時用冰糖煎無花果吃,即刻起到消炎、清音的作用。近年江蘇省腫瘤研究所和南京農業大學的研究結果表明,無花果含有多種杭癌活性元素,其中氨基酸至少有十幾種之多,能夠分解人體已經形成的亞硝胺,具有明顯的杭癌、防癌、增強人體免疫功能的作用。對肝癌、肺癌的抑瘤率也相當明顯、而且沒有毒性反應。
無花果,異名天生子,性味甘平,擅長清熱解毒消腫,且具健胃清毒功效。
現代科學研究發現,無花果能抑制癌 細胞的蛋白合成,使癌細胞失去營養而死,具有明顯的抗癌、防癌、增強人體免疫功能的作用。無花果對小鼠腹水癌、肉瘤、肝癌及肺癌的抑瘤率分別為 53.81%、41.82%、44.44%、48.52%。近年來,日本專家從無花果中提取出一種活性成分,可阻止癌細胞生長,能治療多種早、中期癌症。 無花果所具有的廣譜抗癌作用,為食療提供了科學佐證,鼻咽癌患者堅持服食無花果,有明顯的輔助治療效果。鼻咽癌手術或放療、化療期間,經常服食,其味甘美,補益脾胃,可兼收增進營養、健胃解毒、防癌抗癌的特殊功效。
無花果屬漿果樹種,可食率高達92%以上,果實皮薄無核,肉質鬆軟,風味甘甜,具有很高的營養價值和藥用價值,栽培無花果。具有很高的經濟、生態和社會效益。首先,無花果具有很高的營養價值,它的果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。據山東林科所測定,成熟無花果的可溶性固形物含量高達24%,大多數品種含糖量在15%~22%之間,超過許多一、二代水果品種的一倍。果實中含有18種氨基酸,其中有8種是人體必需氨 基酸。其次,無花果具有極高的藥用價值。它的果實中含有大量的果膠和維生素,果實吸水膨脹後,能吸附多種化學物質。所以食用無花果後,能使腸道各種有害物質被吸附,然後排出體外,能淨化腸道,促進有益菌類增殖,抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,迅速排出有毒物質。無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類,它們都能促進蛋白質的分解。所以,當人們多食了富含蛋白質的葷食以後,以無花果做飯後的水果,有幫助消化的良好作用。
無花果的功效
【性味】甘;微辛;性平;小毒。
【功能主治】清溼熱;解瘡毒;消腫止痛。主溼熱洩瀉;帶下,痔瘡;癰腫疼痛;瘰癧。
【用法用量】內服:煎湯,9-15g。外用:適量,煎水薰洗。
【各家論述】
1.朱震亨:治五痔腫痛,煎湯頻薰洗之。
2.《救荒本草》:治心痛。煎湯服。
3.《本草匯言》:去溼熱,解瘡毒。:無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類,它們都能促進蛋白質的分解。所以,當人們多食了富含蛋白質的葷食以後,以無花果做飯後的水果,有幫助消化的良好作用。無花果的果實、葉片、枝幹乃至全株均可入藥。
果實除了開胃、助消化之外,還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入乾燥的無花果葉片,有暖身和防治神經痛與痔瘻、腫痛的效果,同時還具右美容面板的作用。
無花果補充藥膳
1. 痔瘡、便祕鮮無花果生吃或乾果10個,豬大腸一段,水煎服;2. 咽喉刺痛無花果鮮果晒乾,研末,吹喉;
3. 肺熱聲嘶無花果15克,水煎調冰糖服;
4. 產後缺乳無花果100克,與豬蹄燉服;
5. 風溼麻木、筋骨痛無花果燉豬肉食;
6. 尋常疣鮮無花果果柄處的乳白汁外塗尋常疣上,每天塗1次。起初疣變軟,後層層脫落,直至面板復常;
7. 頸淋巴結核鮮無花果根50克,水煎服;
8. 小兒吐瀉無花果葉5片,加水500毫升,水煎,先薰兩腳心,待溫時洗兩腳,每次15分鐘,每日1次。