春節飲食禁忌和飲食方式有哪些

　　春節期間美味菜餚、零食甜點多種多樣，面對誘惑，不少人放鬆了警惕，開始大吃大喝。那麼春節飲食禁忌有哪些呢?本文是春節飲食禁忌有哪些，春節的飲食方式，希望對大家有幫助!

　　春節飲食禁忌

　　胃病患者忌“酸”

　　餐前吃酸的食物容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀，而餐後吃酸性食物，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。

　　肝病患者忌“酒”

　　肝病患者飲酒，會直接傷害肝細胞，甚至會使肝細胞變性或壞死，導致病情進一步惡化。

　　膽病患者忌“油”

　　節日期間食物油膩，膽病患者如果大量進食葷膩食品，會加重膽囊的負擔，誘發急性膽囊炎。因此，有膽病的患者要忌食油膩食品。新鮮蔬菜是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，而且能夠中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。

　　胰腺病患者忌“飽”

　　節日期間，美味佳餚豐富，如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，致使胰管破裂，誘發急性胰腺炎。

　　糖尿病患者忌“甜”

　　節日期間，糖尿病患者應忌“甜”食，否則會使人體內負擔加重，甚至可能危及生命。

　　脈管炎患者忌“煙”

　　節日期間，常有親朋好友來家“拜年”，脈管炎患者為了招待客人而陪著頻頻吸菸，這樣會使血小板聚集性增加，並能抵制纖維蛋白溶解，使血液處於高凝狀態，從而使病症加劇。

　　空腹忌大吃“海鮮”

　　人們都認為吃海鮮好消化，因為它蛋白質質地細嫩，似乎不需要胃做太多工作。其實不然，蛋白質來了，就需要分泌胃酸和胃蛋白酶，胰臟也要加班生產更多的胰蛋白酶。蛋白質的消化總體而言比碳水化合物難，而且後期代謝更麻煩，會給肝臟和腎臟造成相當大的負擔。因為海鮮含蛋白質比例高，吃的量往往又比較大，大量的蛋白質需要肝臟幫忙變成尿素，之後又需要清除尿素，大量的尿酸也需要排出，這些都是腎臟的活兒。

　　感冒患者忌“聚”

　　春節期間天氣寒冷，人們容易傷風感冒，如走親訪友聚在一起，極易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中調養，這樣既有利於病情恢復，又能避免將病傳染給他人。


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