西紅柿燒茄子的可口做法
女性多吃西紅柿的好處還有利於美容,因此西紅柿很受女性的歡迎。吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維C,這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。西紅柿燒茄子有哪些好吃的做法呢?今天,小編為大家推薦。
西紅柿燒茄子的做法【1】
材料
茄子4根,西紅柿1個,蒜瓣4瓣,生抽1勺,溼芡粉
做法
1.茄子切滾刀塊,用鹽醃15分鐘左右,瀝乾水份備用。蒜瓣拍碎。西紅柿切塊
2.炒鍋放油燒熱,放茄子煎黃變軟,放入西紅柿煸炒,加鹽,糖,生抽炒西紅柿軟,加蒜瓣炒勻,淋上溼芡粉勾芡即可
西紅柿燒茄子的做法【2】
材料
茄子2個、西紅柿1個、辣椒1個、肉片100克,蔥薑蒜、油、鹽、醬油、料酒、雞精適量。
做法
1、茄子洗淨切滾刀塊絲,肉絲用溼澱粉抓勻,西紅柿切塊,青椒切片。
2、熱鍋冷油翻炒肉絲變色盛出。
3、另起鍋爆香蔥薑蒜,放茄子炒至7成熟時放入西紅柿、醬油、料酒和2湯勺水煮2分鐘。
4、茄子變軟時放肉片和辣椒翻炒,再放鹽和雞精調味即可出鍋
西紅柿燒茄子的做法【3】
菜譜簡介 茄子能幫助維持人體酸鹼平衡,有抗癌、降低高血脂、高血壓功效。茄子搭配西紅柿可以減少茄子的油膩,中和番茄的酸氣,味美色香。
材料
茄子2個、西紅柿1個、青椒1個,油、鹽、醬油、料酒、雞精適量。
做法
1、茄子洗淨切滾刀塊絲,西紅柿切塊,青椒切片。
2、起鍋熱油炒茄子7成熟時放入西紅柿、醬油和2湯勺水。
4、茄子燒變軟時放青椒翻炒,再放鹽和雞精調味即可出鍋。
西紅柿燒茄子的做法【4】
材料
茄子1個、西紅柿2個、蔥1根、蒜2瓣、生抽1勺、白糖3克、鹽2克、澱粉、香油、植物油。
做法
1、茄子洗淨切塊,撒上澱粉,攪拌均勻;
2、鍋中熱油,放入茄子炸至金黃,撈出備用;
3、西紅柿洗淨去皮切塊,蒜剁成蒜末;
4、鍋留底油,爆香蔥末、蒜末,放入茄子;
5、翻炒後,加入鹽、生抽、白糖和少許清水;
6、燒至湯汁變濃稠,出鍋之前前淋入香油即可。
西紅柿燒茄子
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