清蒸多寶魚怎麼做好吃
多寶魚肉質鮮嫩,魚肉結實平滑,有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效。下面小編告訴大家清蒸帶魚怎麼做好吃,希望對大家有幫助哦
清蒸多寶魚的食材準備
清蒸多寶魚的做法步驟
1.多寶魚去鱗,去鰓,去肚洗淨
2.在魚身劃上幾刀,撒些鹽抹在魚的兩面
3.撒些料酒,醃製10分鐘入味。
4.在大盤裡放些薑片,蔥絲
5.放上多寶魚,撒些薑片,蔥絲
6.鍋裡水開,放入魚盤,大火蒸12分鐘,
7.倒去盤裡的蒸汁,去掉魚上的薑片與蔥絲
8.重新放上大蔥絲與胡蘿蔔絲
9.在魚上澆入熱油
10.把蒸魚豉油,水,澱粉,調成汁煮開,
11.再澆在魚上即可。
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