怎樣吃紅棗最養生

　　棗的吃法不一樣，功效也不一樣，那麼大家知道紅棗要怎樣吃才是最養生的嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　最養生的紅棗吃法

　　紅棗泡酒血管暢通

　　紅棗泡酒對保持血管通暢有一定效果。紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出，不過一定要找到適合自己的一款酒。

　　紅棗泡水養肝排毒

　　實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體的血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

　　需要注意的是，紅棗的沖泡細節決定著功效的高低。紅棗的果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將有效成分完全溶出，因此最好將紅棗掰開再衝泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮。因為鮮棗的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　紅棗熬粥安神助眠

　　有躁鬱不安、心神不寧等症狀的人，可以用適量的百合、蓮子搭配紅棗來調理。如果和小米同煮，可以更好地發揮紅棗的安神效用。

　　紅棗蒸木耳駐顏祛斑

　　紅棗蒸木耳，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，還可以緩解面部黑斑。

　　選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放入碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。

　　紅棗熬湯止咳潤肺

　　唐代盂詵著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可以止咳潤肺。

　　銀耳約半朵，紅棗10顆，冰糖60克。可根據各人口味添減分量。把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

　　紅棗煮蛋補血養顏

　　紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗和桂圓綿軟的時候打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　紅棗泡生薑，養胃安神

　　紅棗生薑茶，養胃效果不錯。將甘草、丁香、沉香搗成粉末後加點鹽，每次15~25克和紅棗、生薑一起煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。

　　月經期間不適宜吃紅棗

　　女性在月經期間不適合吃紅棗，特別是體內溼氣重伴有有水腫症狀的女性。棗味酸甜，多吃會促進唾液分泌，溼氣會聚集在體內，造成水腫現象更加嚴重。容易水腫的女性應該多吃一些祛溼利尿的食物。月經期吃紅棗的話則是會造成經量過多，一般是要生理期之後才開始吃紅棗。

　　體內燥熱不宜吃紅棗

　　紅棗屬於溫補的食物，如果體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油，會造成溼熱的症狀發生。同時紅棗含糖量很高，也不適合糖尿病病人食用，容易導致血糖升高。

　　吃棗後不要馬上吃高蛋白食品

　　紅棗中含有大量的維生素C，而維生素C會使大量的蛋白質凝結成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收。一般在吃完紅棗後的一到兩個鐘頭後再吃高蛋白的食品。特別要注意的是，棗不能跟海鮮類的食物同吃，食用過量會引起食物中毒。

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