柿子搭配有什麼禁忌

  柿子,柿科植物漿果類水果,原產地在中國,栽培已有一千多年的歷史。是一種廣泛種植的重要果樹結出的果實,那麼,呢?

  食柿子前後不可食醋

  喝白酒後不可食用柿子

  不宜與酸菜、黑棗同食

  柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀

  不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃, 中醫學中認為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石


柿子

  柿子不能與紅薯、菠菜同食。

  空腹不能吃柿子,因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀,曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。

  柿子皮不能吃 ,有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。

  吃後漱口 柿子含糖高,且含果膠,吃柿子後總有一部分留在口腔裡,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子後宜喝幾口水,或及時漱口。

  柿子生長規律

  柿子柿樹,落葉喬木,高達20米。樹冠闊卵形或半球形,樹皮黑灰色裂成方形小塊,固著樹上,冬芽先端鈍,小枝密被褐色毛。葉闊橢圓形,表面深綠色、有光澤,革質,入秋部分葉變紅,葉痕大、紅棕色,維管束痕呈凹入狀。花雌雄異株或雜性同株,單生或聚生於新生枝條的葉腋中,花黃白色。果形因品種而異,橙黃或,萼片宿存大,先端鈍圓。花期5~6月,果熟期9~10月。柿已有300年栽培歷史,其栽培品種約有900個以上,都是作為果樹栽培的。在綠化造林中也作為觀果樹和色葉樹應用。柿原產東亞,自古以來在我國普遍栽培。果實色澤美麗,味甜多汁,營養豐富,是一種大眾化水果,素有晚秋佳果的美稱。

  柿樹適應性強,能夠在細條件較差,糧食作物生長不良的山區生長。管理容易,收益期長,一般嫁接後3~4年開始結果,15年後達盛果期,經濟壽命長達百年也是自然界維持生態平衡的優良樹種。柿樹對土質選擇不嚴,無論山地、丘陵、平原、河灘;肥地、瘠地;粘土、沙土均能得到相當產量。對充分利用土地,提高地面覆蓋率,改善氣候,改善人們居住環境有其重要作用。柿樹樹冠開張,葉大光潔綠樹濃影,夏可遮蔭納涼;入秋碧葉丹果,鮮麗悅目,晚秋紅葉可與楓葉比美,也是一種優良的觀賞樹木。 柿樹開花了,它的花也是小小的一簇簇點綴在綠蔭叢中。花滿枝頭時,清幽淡雅的芳香瀰漫著整個後院。過些時候,微風吹過,便隨風成群結隊地飄落下來,花漸漸謝幕柿花落盡,柿樹終於開始掛果了。強陽性樹種,耐寒。喜溼潤,也耐乾旱,能在空氣乾燥而土壤較為潮溼的環境下生長。忌積水。深根性,根系強大,吸水、吸肥力強,也耐瘠薄,適應性強,不喜砂質土。落葉喬木,高達20米。樹冠闊卵形或半球形,樹皮黑灰色裂成方形小塊,固著樹上,冬芽先端鈍,小枝密被褐色毛。葉闊橢圓形,維管束痕呈凹入狀。花雌雄異株或雜性同株,單生或聚 。潛伏芽壽命長,更新和成枝能力很強。而且更新枝結果快、坐果牢、壽命長。抗汙染強。