節後需要平衡飲食

  晚餐過於“豐盛”加重脾胃負擔

  現代社會似乎一切都越來越快,除了人們不斷加快的生活節奏外,各種快餐不斷湧現,吃飯也似乎成為一件越來越“快”的事。早餐對於不少上班族來說已經是一件奢侈的事情,湊合是不少上班族對早餐的態度,上班路上匆匆解決。除此之外,對上班族來說,午飯也並非易事。對於並不具備食堂的單位來說,由於時間的限制,員工午餐一般會選擇在單位周圍,長此以往,選擇範圍相對有限,於是,晚飯成為不少人一日三餐中唯一時間充足的一頓,也正因為如此,人們晚餐往往相對比較豐盛,吃得比較多。而對於晚上需要經常忙於應酬的人們來說,晚餐不僅僅吃得比較多,而且往往點餐時葷菜較多,晚飯進食過多、油膩飲食容易導致胃食管反流。如果晚飯過於油膩,高脂肪餐容易導致胃酸、胃蛋白酶分泌過多。有專家指出,吃得過飽,就寢時食物有可能尚未充分消化和排空,平臥後容易導致胃酸和殘餘食物反流進食管,導致食管黏膜的損傷,也容易引起脾胃負擔過重、食積,易患消化不良、慢性胃炎等,這都是對健康不益的。

  晚飯吃太晚也易引起結石

  另外,受到交通等客觀條件的限制,如果人們在下班路上花費的時間較長,不可避免的結果便是吃晚餐往往比較晚。有專家曾指出,吃晚飯太晚也是引起結石的重要原因。因為人體在進餐後,會促進胃酸、胃蛋白酶及膽汁的分泌以幫助消化食物,如果晚飯吃太晚,也就意味著午飯與晚飯之間的間隔時間也會隨之延長,便會導致膽汁長時間存在於膽囊之中,長期如此,膽汁濃縮會導致膽汁排洩不暢從而引起結石。

  飲食油膩亦可引起高血脂

  提起“三高”,不少人都避之不及。其實對待這些問題,科學認識更加重要。至於引起“三高”的原因,除了一些遺傳性因素外,“三高”也是生活方式病,其發病原因與人們的日常生活習慣不可分離。以高血脂為例,除去遺傳因素外,另外一大發病原因便是與飲食相關,飲食長期過於油膩有可能會引起血脂水平過高,甚至還會直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病,如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。

  健康提醒

  儘量避免油炸、油煎

  飲食與人們的健康狀況密切相關。不論是節日期間還是日常生活,人們都應該儘量保證合理、規律的飲食習慣。營養學家指出,要建立合理的飲食習慣,就應該儘量多攝入不同種類的食物,同時注重保持膳食平衡,葷素搭配,避免膳食過於油膩、單調,儘量多吃應季、新鮮蔬菜水果。在烹調動物性食品時,應儘量避免油炸、油煎,可以選擇蒸、烤等方式,日常烹調時以涼拌、清炒、煮、燉、蒸等為宜。

  高血脂人群適量運動

  普通人群平時注重膳食平衡及生活習慣,避免吃得過飽、過於油膩等,可以起到預防一些疾病出現的作用,但對於高血脂人群來說,由於已經出現了明顯症狀,因此平時生活中應格外注意。建議飲食時注重控制總熱量,以限制脂肪,因為飲食結構可以直接影響血脂水平的高低。同時應注重減輕體重,促進自己能夠動用體內積存的脂肪,可多攝入蔬菜水果。

  保持適量運動,不但有助於高血脂病人控制體重,同時也有助於降低體內膽固醇水平,可以增強心肺功能。至於具體的運動方式及運動時間的選擇,需要特別提醒的一點是,適量運動應以安全為前提,運動強度不宜過大,可以選擇的運動方式包括中速步行、慢跑、游泳、騎自行車及健身操等。每次運動開始前,都應先進行5-10分鐘的預備活動,避免運動損傷,運動時間維持在20-30分鐘為宜。

  總的來說,日常生活及飲食習慣與人體健康息息相關。平時飲食過於油膩、吃得過飽等,有可能會對人體產生影響,造成腸胃負擔過重等,長期如此甚至有引起高血脂的可能,平時生活中如果注重細節,注重預防,其實情況都是可以避免的。