白露進補有哪些食療方

　　白露是典型的秋天節氣，那麼白露進補有什麼食療方呢?現在就由小編來跟你講一講白露進補的相關食療方吧!

　　白露進補的食療方

　　1、貝母甲魚

　　原料：活甲魚1只***約500～1000克***，川貝母5克，料酒、細蔥、花椒粉、味精、精鹽各適量。

　　製作：先將甲魚放人溫熱水中，使其排盡尿，然後剁去頭，剖除內臟，清洗乾淨。將甲魚放入蒸缽中，加水適量，放人貝母、料酒、花椒粉、細蔥、味精、精鹽，以武火蒸熟即成。

　　用法：佐餐食用，適量。

　　功效：滋陰補肺、化痰止咳。

　　應用：陰虛所致久咳痰多、氣短喘促、夜臥盜汗、心煩口渴、低熱不退等。

　　2、南沙蔘煮蛋

　　原料：南沙蔘50克，雞蛋2個。

　　製作：將南沙蔘與雞蛋同入沙鍋，加水適量煎煮，待蛋熟後，取出剝去殼，再放入藥湯中稍煮即成，飲湯食蛋。

　　用法：佐餐食用，適量。

　　功效：滋陰、降火、止痛。

　　應用：陰液虧虛、虛火上炎所致的牙齒疼痛、紅腫不顯或無紅腫、口齦乾燥等。

　　3、雙參酒

　　原料：西洋參30克，沙蔘20克，麥門冬20克，黃酒800克。

　　製作：將西洋參、沙蔘碎成小段，麥門冬碎細，共裝入小壇內，將黃酒全部倒人藥壇內，置爐上用文火煮魚眼沸，取下待冷，加蓋密封，置放於陰涼乾燥處，每日搖動數下，經7天后開封，加涼開水200毫升，攪拌勻，再用細紗布過濾一遍，收入乾淨瓶中。

　　用法：每日早、晚各用開水送服10-20毫升。酒服盡後，將藥渣爆幹為末，每次用開水送服5克。

　　功效：滋陰益氣、生津潤燥。

　　應用：氣陰兩虛所致的心煩體倦、氣短汗出、口渴多飲、咽乾脣焦、舌燥無津、小便短少、面板乾燥、乾咳少痰、大便燥結，以及熱性病後期形消體瘦、飢而不欲食、煩躁夜臥不寧等。

　　注意：脾胃陽虛、寒溼內阻之脘腹脹滿、冷痛洩瀉、食少苔膩者，不宜服;勿與藜蘆同用服，服用時若感味苦，可加適量冰糖。

　　白露補腎潤肺的方法

　　1、補腎氣

　　白露時節，北方地區天氣已轉涼，要注意補養腎氣。堅持晚上用溫水泡腳，水沒過腳踝，泡到身體微微出汗最好，泡腳的同時可以搓搓耳朵和腰部。中醫認為腎開竅於耳，腰為腎之府，腎以溫為補，所以我們要經常搓一搓耳朵和腰部，以養腎氣。

　　另一方面要注意保陽氣，秋凍應講究適度。俗語說“白露不露身”，就是在提醒人們，早晚溫差較大容易誘發傷風感冒或導致舊病復發。白露過後不能再像夏天一樣赤膊露身了，晚上睡覺應撤去涼蓆，注意腹部保暖，不能露臍，以護腎氣。

　　2、潤肺氣

　　白露時節燥令當行，燥氣容易耗傷人體的津液，導致口咽乾苦、大便乾結、面板乾裂等。中醫認為肺喜潤惡燥，因此白露時節要潤肺氣。

　　飲食方面建議少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷炙燴和辛辣酸鹹甘肥之品，多食富含維生素的食物。推薦大家自制大棗百合湯：大棗10枚，百合60克，冰糖適量，燉湯食用，有補中益氣、潤肺止咳、健脾養胃的功效。

　　每天早晨可以用清水潤潤鼻腔，夜間在屋內放一盆水保持空氣溼潤，都是緩解秋燥、潤肺氣的好方法。

　　白露養生的做法

　　二十四節氣之白露節氣，所謂“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”，白露節氣氣溫開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水。白露是九月的頭一個節氣。露是由於溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是表徵天氣已經轉涼。

　　我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來;二候元鳥歸;三候群鳥養羞。”說此節氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬。可見，白露一到，真正的涼爽季節的開始。

　　各地有不同的養生飲食習俗，在福建福州等地，白露這天習慣上要吃龍眼進補。從前江蘇南京人十分青睞“白露茶”，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。而舊時蘇浙一帶鄉下人家，當每年白露一到時，則家家釀白露米酒。

　　白露時節，秋高氣爽，是開展各種健身運動的好時期。選擇運動專案應因人而異，如老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、爬山、游泳等。在進行以上運動鍛鍊的同時，還可配合一些“靜功”，如呼氣練功法，可靜坐閉目養神，動靜結合，動則強身，鍛鍊身體，做到動靜和諧。