兒童秋季養生的食譜有哪些

　　入秋後，天氣乾燥，汗液蒸發較快，尤其是活動量大的兒童，因此飲食需要既滋陰又潤燥。那麼兒童秋季養生有什麼食譜?下面由小編為大家講解下兒童秋季養生的相關食譜吧。

　　兒童秋季養生的食譜

　　1、百合粥

　　食材:百合30克,粳米100克,冰糖適量。

　　做法:百合泡軟後,與粳米一起加如清水熬煮成粥。加入冰糖,再略煮一會兒即可。每天早晚適量食用。

　　功效:補肺、除燥、安神,適合秋季上火兒童食用。

　　2、薏仁二豆湯

　　食材:紅豆、綠豆、薏苡仁各適量。

　　做法:將三種食材按照2:2:1的比例熬成湯,溫熱時給兒童吃。

　　功效:潤燥、清熱。適合秋季溼熱兒童食用。

　　3、魚蛋餅

　　原料:淨魚肉20克,雞蛋半個,黃油6克,番茄沙司10克,淨蔥頭10克。

　　製作:蔥頭切成碎末備用;魚肉煮熟,放入碗內研碎備用。雞蛋磕入碗內,加入準備好的魚泥、蔥頭末,調拌均勻成餡。把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團壓成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好後把番茄醬澆在上面即可。

　　功效:魚蛋餅色澤美觀,軟嫩鮮美。含有兒童生長髮育所需的優質蛋白質、鈣、脂肪、鐵、磷、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素,對孩子強壯身體大有裨益。

　　4、豆腐鮮蝦丸

　　原料:鮮蝦仁250克,豬肥肉30克,嫩豆腐2塊,雞蛋1個,精鹽、蔥末、澱粉、胡椒粉、澱粉、味精各適量,花生油500克。

　　製作:將豆腐放鍋內,注入清水,精鹽,煮沸,取出,瀝去水分。蝦仁洗淨,剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內,加入蔥末、澱粉、雞蛋、味精、胡椒粉,調味後,攪拌上勁,成為豆腐泥。鍋置火上,倒入花生油,燒至五成熱後,將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋,用中火炸至金黃色,撈出,瀝油,裝盤即可。

　　功效:此菜嫩軟,鮮香營養全面、豐富,含有兒童生長所必需的蛋白質、多種維生素和礦物質等營養素,適宜兒童秋季長身體食用。

　　兒童秋季養生水果

　　1、梨

　　梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮,對兒童秋季肺熱咳嗽、麻疹等症有較好的治療效果。

　　2、柑橘

　　柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、利尿等功效,適用於熱病後津液不足口渴等症,榨汁或蜜煎,治療兒童肺熱咳嗽尤佳。

　　3、石榴

　　石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。

　　4、葡萄

　　葡萄營養豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。葡萄制幹後,鐵和糖的含量相對增加,是兒童、和體弱貧血者的滋補佳品。

　　5、蘋果

　　蘋果營養豐富,具有生津、潤肺、除煩、開胃、止瀉、通便之功效,為水果佳品之一。兒童消化不良,可榨汁服之。

　　6、芒果

　　芒果色、香、味均佳,營養很高,含有豐富的維生素和糖分,且容易***,很適合兒童食用。

　　7、楊桃

　　性味甘、酸、平,能生津止渴,秋天兒童易患風熱咳嗽、咽喉腫痛,用楊桃洗淨鮮食可治。

　　8、山楂

　　含鈣量在秋季水果中最高,兒童對鈣的需求大,不妨在飯後吃點山楂。中醫認為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。

　　兒童秋季養生注意事項

　　1、衣

　　由於溫差較大,兒童早晚應比白天多加一件衣服。對於好動、易出汗的兒童,在其玩耍時可在其背後墊一塊毛巾或玩後及時更換衣服。

　　2、食

　　多讓兒童吃一些含維生素豐富的食物,尤其是含維生素A、C多的食物,它們對預防上呼吸道感染有幫助。在秋季,大蒜、蘿蔔、生薑、韭菜都是可以增加幼兒抵抗力的食物,可能兒童不喜歡吃,可以通過改變食用方法讓兒童食用,比如在做菜時增加蒜末。對於常在秋季咳嗽的兒童,家長可以多燉些冰糖雪梨水給兒童吃。

　　3、住

　　雖然天氣會逐漸變冷,但在家時還是要保證一定時間的開窗通風,保持室內空氣的流通。兒童的被子需要經常晒太陽。

　　4、行

　　秋天最適合戶外運動,家長有時間應多帶兒童到戶外活動,多晒太陽可以促進提內鈣的吸收,同時也增強兒童的體質。

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