桂圓乾的作用與功效是什麼
桂圓乾是桂圓乾燥處理後變成的食物,有很多的保健作用。下面為您精心推薦了桂圓乾的作用與功效,希望對您有所幫助。
桂圓乾的作用與功效
益氣補血
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質,含鐵量也很高,能促進血紅蛋白再生以補血。
提高記憶力
桂圓肉對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
安神志
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
安胎
桂圓含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,具有安胎作用。
抗菌
桂圓對癌細胞有一定的抑制作用。桂圓對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
降血脂
桂圓肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。
抗衰老
桂圓對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶***MAO-B***有較強的抑制作用。可以延緩衰老。
桂圓乾的食用方法
【蓮子桂圓紅棗粥】
原料:蓮子、幹桂圓、糯米、紅棗、陳皮、白糖。
做法:
1、幹桂圓開啟殼後洗淨,糯米也要淘洗乾淨喲。
2、之後洗淨紅棗、蓮子,蓮子記得去心哦,因為比較苦。
3、鍋中放入適量清水,大火煮開後,將糯米、蓮子、幹桂圓肉、紅棗、陳皮都倒入鍋裡邊。
4、大火燒開後轉小火,煲半個小時左右就ok。
5、記得要煮到糯米開花喲,最後加入白糖就可開吃了。
【黑糖幹桂圓紅棗cake】
原料:黑糖、紅棗、低筋麵粉、幹桂圓、白糖。
做法:
1、幹桂圓開啟殼後洗淨,紅棗衝一沖水即可。
2、將紅棗、幹桂圓放過鍋中小火煮沸,之後倒入汁。
3、開2-3個雞蛋,加入白糖用打蛋器打至濃稠,之後加入低筋麵粉。
4、將紅棗幹桂圓的湯汁和奶油一起攪拌之後加熱到69度。
5、將上述的湯汁加入到麵糊中,攪拌。
6、取一個小杯,裡面舀入麵糊,8分滿就可以了,之後再放入幹桂圓和紅棗。
7、將小杯中的麵糊放入烤箱中,190度烤10分鐘之後再降低到170度,即可烤。
8、烤半個小時就可以開吃了。
桂圓乾吃多了會怎樣
幹桂圓吃多會上火
幹桂圓屬於比較滋補的乾果,其實桂圓和荔枝一樣都是不能多吃的,有些人吃多了幹桂圓可能在第二天臉上就長了好幾顆痘痘,還有可能出現喉嚨痛的問題。
幹桂圓吃多會胖
幹桂圓每100g的熱量為273大卡,每100克幹桂圓的熱量大概佔到了一個成年人每天攝入總熱量的12%。所以貪吃幹桂圓要小心墮落成折翼的天使。
幹桂圓吃多會流鼻血
別小看這一顆顆看著乾癟癟的幹桂圓,吃多了會太補也是人性,會流鼻血喲,還是得悠著點吃。