大寒節氣養生知識

　　大寒是一年當中最後一個節氣，雖然仍處於寒冷的時候，但是已經能隱隱地感受到了春季的氣息。此時人的身體狀態應該隨著季節的變化而進行調整，以適應新的一年的到來。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　大寒節氣養生

　　大寒是二十四節氣的最後一個，在今年1月20日。大寒時，太陽到達黃經300°。《月令七十二候集解》：“十二月中，解見前***小寒***。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是我國大部分地區一年中的最冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

　　我國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候徵鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的徵鳥，卻正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵禦嚴寒;在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚。

　　大寒過後，天氣更加寒冷，人體的血管遇冷收縮後容易導致血壓升高，此時的飲食也偏於高熱量、高脂肪，容易導致血糖和血脂偏高。這時，千萬別忘了冬日的看家“三冬”——冬瓜、冬棗、冬甘蔗。

　　大寒節氣養生方法

　　1、冬棗可提高人體免疫力

　　冬棗營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟。

　　推薦食譜：冬棗鳳尾蝦

　　食材：冬棗、基圍蝦、鹽、糖、料酒、香油、姜、蔥、澱粉、雞蛋。

　　做法：冬棗去核，基圍蝦去殼留尾加入調料上漿後放入冬棗內，用澱粉抹平，上籠蒸5分鐘後出籠;另鍋上火，加入高湯、調料，勾芡後澆入蒸好的冬棗鳳尾蝦即成。

　　2、冬瓜可幫助降低血糖

　　冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

　　推薦食譜：冬瓜香菇海帶湯

　　食材：蝦米40克，冬瓜400克，海帶200克，鮮香菇20克，黃芪少許。