煎雞蛋怎麼吃好吃雞蛋的食療作用

  煎雞蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣,其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。以下是由小編整理關於煎雞蛋怎麼吃好吃的內容,希望大家喜歡!

  煎雞蛋好吃的做法

  微波爐煎蛋

  材料:

  1。 半勺

  軟化的黃油 2。 2個雞蛋

  調料:鹽和辣椒

  做法:

  1。 給微波爐的盤子側面和底部塗上黃油。

  2。 將雞蛋打入, 加入鹽和辣椒, 用牙籤將蛋黃的膜刺破。

  3。 用塑料膜將盤子蓋住,放入微波爐內,慢火做4 分鐘或直到雞蛋熟了以後。關火。

  4。 將雞蛋在微波爐內多放上一分鐘後再食用。

  材料

  雞蛋 1個、洋蔥 1個、鹽 少許

  做法:

  1、將洋蔥剝去外皮之後,橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。

  2、在平底鍋內放油,等油熱了之後,先把洋蔥圈放入鍋中,再將蛋小心的打入洋蔥圈中。

  3、在蛋內加上少許的鹽來煎,一直煎到蛋液的一面凝結之後,再翻面煎另一面。

  4、煎至兩面顏色都為金黃色,蛋液全部凝結之後即可盛起裝盤。

  一般打再碗裡,主要是怕有些雞蛋壞了,就是開啟來,裡面的蛋黃散了的那種。

  你先把蛋打好,準備一個鍋,開火,稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去,等煎的

  5、成熟***你可以放點鹽***跟著你就試著翻過來煎就可以了,或者煎好的時候放點醬油也很香的。

  荷包蛋可以剁點蔥花肉醬,***調味:麻油,生粉,鹽快速攪拌均勻***根據以上的方式,放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中

  間,鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。

  煎荷包蛋

  一、微波爐煎荷包蛋***兩種***  1、超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器***塑料材質***,可以一次煎兩個,煎之前放點水,用筷子把蛋黃扎一下,再均勻的撒些鹽,中火,一分二十秒即可,非常方便。

  2、先在碗里加一點點水***電視介紹抹一點油,但用這種方法效果一樣樣的***,然後打一個蛋在碗裡,用筷子在蛋黃上戳3-5下***我一般是4下***,然後放到微波爐里加熱1分15秒***我的微波爐是轉到微波那一項***,拿出來後在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以,配上牛奶等很不錯滴。

  二、生煎荷包蛋

  用料:1粒蛋,2湯匙油,¼碗水

  做法:用小火燒熱鍋,放入兩湯匙的油,打入蛋,當蛋開始凝結時,將水倒入鍋中,再慢煮至自己要的熟度。

  煎蛋

  用料:雞蛋, 蒜末,薑末,蔥末或者是韭菜,油,鹽

  做法:將雞蛋打入碗中,放蒜末和薑末,還可以放少許鹽,韭菜或者是小蔥末,一起攪拌,用小火燒熱鍋,放入兩湯匙的油,雞蛋大概攪拌到15秒左右之後倒入鍋中,等鐵鍋的一面顏色變黃之後就可以將上面的一層翻至下面再煎一會,來回翻煎幾下就可以了。

  香腸煎蛋的製作材料:

  主料:雞蛋150克,香腸100克

  調料:鹽2克,味精1克,植物油75克

  教您香腸煎蛋怎麼做,如何做香腸煎蛋才好吃

  1、 雞蛋在碗內打好;

  2、 香腸斜切成小薄片,拌和在雞蛋內,加鹽適量的味精拌勻;

  3、 鍋上火放油燒熱後,把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內;

  4、 蛋片一面煎好後再翻過來煎另一面,兩面顏色煎至焦黃色即好。

  香腸煎蛋的製作要訣:

  倒入時不要將蛋液攤得太開,要使蛋液保持一定的厚度。

  如何食用雞蛋

  雞蛋的吃法很多,根據不同年齡和身體狀況,可選用不同的吃法。

  嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃,將之碾成粉末,加水或奶食用。

  低齡幼兒,可從蒸雞蛋羹開始,到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質飲食時,可用牛奶或豆漿衝蛋花。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。

  煮雞蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了,把雞蛋煮得開了花,蛋白蛋黃都很硬,這樣都不利於消化吸收。

  正確的煮蛋法:雞蛋於冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。

  雞蛋的食療作用

  蛋清的食療作用主要是潤肺利咽,清熱解毒,用於治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷;雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用。

  1、蛋黃油可治小兒消化不良。

  2、蛋黃油外敷可治療嬰兒溼疹。

  3、蛋黃油製法:雞蛋煮熟,去蛋白,將蛋黃放在小鍋內焙煎、取油。

雞蛋的食療作用