怎麼養河蝦河蝦的食療價值

　　河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。那麼你對河蝦的飼養方法瞭解多少呢?以下是由小編整理關於怎麼養河蝦的內容，希望大家喜歡!

　　河蝦的飼養方法

　　池塘條件

　　選擇面積3～5畝，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、無汙染、沙質底的淡水池塘或蝦塘為宜。

　　施肥培餌

　　蝦苗放養前1周，用60～80目篩絹網過濾，進水30釐米，畝施基肥***發酵畜糞***50公斤或尿素5公斤以培養基礎餌料。

　　蝦苗放養

　　一般5月下旬水溫穩定在18～20℃時可放養蝦苗。蝦苗需經一星期以上時間的淡化處理，比重1.003以下方可放養。一般畝放0.7～1.0釐米蝦苗3～4萬尾，0.7釐米以下苗需暫養。蝦塘可混養10～20釐米花白鰱魚種80～150尾。

　　料投喂。蝦苗下塘1月內基本不必投喂配合餌料，主要依靠塘中浮游生物為食。1個月後投喂配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等，投餌率一般為蝦體重的3%～5%。7～9月可適當增加投餌量，以不剩殘餌為原則，投餌次數為每天2～3次，白天投量佔1/3，傍晚2/3。

　　調水防病

　　蝦苗放養10天后，開始逐漸加水，每週加水10～15釐米。高溫季節每2～3天換水20～30釐米。每半月左右，畝用生石灰5～10公斤化漿全池潑灑，既改善水質和底質，又殺菌促進脫殼生長。同時，15～20天時，應拌制1‰～3‰大蒜藥餌，連投3～5天。

　　收捕

　　一般養殖80～100天，蝦體長達7～10釐米即可根據市場行情起捕出售。可用網捕或放水收捕，離水36小時幹法活運，成活率可達90%。

　　河蝦的食療價值

　　作用

　　淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、面板潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

　　價值

　　長臂蝦科動物青蝦等多種淡水蝦的全體或肉。分佈於我國南北各地淡水湖泊、河流中。獲得後，洗淨鮮用或晒乾備用。其大者，可蒸晒去皮用，亦稱蝦米。

　　[效能]味甘，性微溫。能補腎壯陽，下乳汁，託毒。

　　[參考]青蝦含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

　　犬靜脈注射青蝦肉提取物，可使淋巴中蛋白濃度升高、凝固性下降，腦導管淋巴流量顯著增高，血漿中有磷酸腺苷類***ATP***出現，而組織胺無明顯增加。

　　用途

　　用於腎虛陽痿;氣血虛弱，乳汁減少。

　　用法

　　煮湯，油炸，燒菜，或研末。

　　河蝦的適宜人群

　　一般人群均可食用

　　1、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用;同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;

　　2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動風發物，患有面板疥癬者忌食。

河蝦的食療價值