孕婦可不可以吃葡萄以及營養食譜

  葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解,那孕媽媽可以吃麼?以下是小編推薦孕婦可不可以吃葡萄的知識,歡迎閱讀!

  孕婦可不可以吃葡萄

  葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

  孕婦吃葡萄有安胎、提高免疫力等作用

  葡萄味甘酸、性平,適用於妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痺痛、水腫等症。

  所以從從葡萄的成分和適用人群來看,孕婦可以吃葡萄,而且孕婦吃葡萄的好處是非常多的。孕婦通過吃葡萄可以滋陰補血、強健筋骨、通利小便,還能補充人體所需的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸以及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物質。另外,葡萄對孕婦還有安胎之效。

  適合孕婦的葡萄食譜

  葡萄柚沙拉

  食譜原料:葡萄柚、大芹菜、乳酪塊、葡萄柚汁、蜂蜜。

  製作方法

  1、將葡萄柚切成兩半,用水果刀將果肉挖出,然後用湯匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。

  2、芹菜撕去粗絲,和乳酪都切成小塊,連葡萄柚果製成沙拉盛在皮殼中,包保鮮膜冷藏。

  3、將葡萄柚汁和蜂蜜調勻,吃時淋在沙拉上。

  適用人群:孕婦

  健康提示:芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎。

  孕婦吃完葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜

  西式泡葡萄

  食譜原料:

  主料:玫瑰香甜葡萄10千克。

  調料:白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

  製作方法:

  1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者,輕輕碼入消過毒、刷淨的搪瓷桶內***或木桶、瓦缸***。

  2、將鍋刷淨,下入清水,加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味,下入白糖燒開,打去浮沫,盛入容器內,調入醋精晾涼,注入桶內,淹沒過葡萄,蓋上桶蓋,放入冷庫保鮮室,以3℃-5℃醃製3-5天即成。

  健康提示:據分析,每百克含水分87.9克,蛋白質0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纖維2.6克,鈣4.0毫克,磷7.0毫克,鐵0.8毫克,並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P,更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點,經常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。

  孕婦吃葡萄的禁忌

  1、吃完葡萄不能立刻喝水

  吃葡萄後不能立刻喝水,否則,不到一刻鐘就會腹瀉。原來,葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收,水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵、加速了腸道的蠕動,就產生了腹瀉。不過,這種腹瀉不是細菌引起的,瀉完後會不治而愈。

  吃葡萄後不能立刻喝水,否則,不到一刻鐘就會腹瀉

  2、吃完葡萄不能立刻喝牛奶

  葡萄裡含有維生素C,而牛奶裡的元素會和葡萄裡含有的維生素C反映,對胃很有傷害,兩樣同時服用會拉肚子,重者會嘔吐。所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶。***建議:最好吃完葡萄過30分再喝牛奶。***

  3、吃葡萄不宜過量

  葡萄富含營養,被譽為“水果皇后”,除含有60%以上的遊離水和膠體結合水、化合水***生命水***外,還含有碳水化合物、糖***葡萄糖、果糖、戊糖***、有機酸***酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、單寧酸***、礦物質、含氮物質、氨基酸以及多種維生素等對人體有益和必須的成份。此外,葡萄所含熱量遠比蘋果、梨等水果高。更可貴的是葡萄中大部分有益物質可以被人體直接吸收,對人體新陳代謝等一系列活動可起到良好作用。

  由於葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。

  4、葡萄清洗要乾淨徹底

  如果喜歡吃葡萄的孕婦,記得清洗葡萄一定要乾淨徹底,葡萄表皮可能會有殘留的汙物,而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的,食用衛生千萬別忘記。

  5、孕婦吃完葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。

  孕婦補鈣的食物

  1、奶製品:牛奶、奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等。

  孕婦補鈣時牛奶是最好的鈣質來源,在半斤的牛奶中就含有近300mg的鈣質,當然除了鈣質之外還有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素等營養素,幫助人體對鈣的充分吸收以及消化。需要注意的是,由於胎兒所需的鈣量全部要從母體吸收,孕婦單靠食物中攝取的鈣量是遠遠滿足不了胎兒快速發育所需的,所以還要合理的選擇鈣劑來加強補鈣,孕婦可以吃鈣片,安全性高,不刺激腸胃。

  2、海產品:海帶、蝦皮、鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍等。

  在所有的海產品中幾乎都含有豐富的鈣質,其中以海帶和蝦皮是其中含鈣量最高的食物。將海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,除了口感鮮美之外,同時含鈣量更加的豐富,每天吃25g就可以補鈣300mg。而蝦皮中的含鈣量更是豐富,25g蝦皮就含有500mg的鈣,因此平時不妨用蝦皮做湯或做餡以此來補鈣。

  3、豆製品:豆腐、豆漿、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。

  在我們經常食用的大豆以及各種豆製品中,也都含有豐富的鈣質,而且大豆還是高蛋白食物。在500g的豆漿中就含有鈣質120mg,150g豆腐乾含鈣就高達500mg。但由於豆腐中的鈣吸收率遠低於奶製品,因此最好的補鈣來源還是以牛奶為主,大豆則可以作為奶之外的補充。

  4、蔬菜:小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等。

  你可能不知道,在一些蔬菜的品種中,同樣也含有大量的鈣質,比如雪裡蕻100g含鈣230mg;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100g鈣含量也在150mg左右。但由於在蔬菜中大豆含有草酸、植酸等,這些都會影響人體對鈣元素的吸收率。

  5、堅果類:杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果等。

  堅果中同樣也含有人體所必須的鈣元素,並且在補鈣的同時還能攝取對人體極為有利的不飽和脂肪酸,讓你在補鈣的同時享受晶瑩亮麗的肌膚。

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