防治骨質疏鬆有哪些食療方

　　人到了老年就容易出現骨質疏鬆，為預防骨質疏鬆我們要多吃些補鈣的食物，那麼?以下是小編給你整理防治骨質疏鬆的相關食療內容。

　　防治骨質疏鬆的食療方

　　一、土豆乾蝦煲瘦肉

　　食材：土豆2個，幹蝦肉適量，花菇4朵，瘦肉200克，蔥1根，姜1塊

　　調味料：鹽、高湯、料酒、胡椒粉適量

　　做法：

　　1、土豆去皮洗淨切塊，幹蝦肉、花菇泡透，瘦肉切塊，生薑切片，蔥切段

　　2、鍋加水燒開，放入瘦肉汆燙去血水，撈出洗淨備用;

　　3、取砂鍋，加入除蔥外所有食材，倒入高湯、料酒，先用小火煲1小時半，然後加鹽、胡椒粉繼續煲20分鐘，最後撒上蔥即可食用。

　　食療功效：幹蝦含豐富鈣、磷、鐵等礦物質，與瘦肉煲湯，能有效補鈣、鋅等多種營養元素，是很好的補鈣湯品。

　　二、黃豆大棗豬腳湯

　　食材：豬腳500克，黃豆100克，大棗50克，蔥、姜適量

　　調味料：鹽、味精、料酒

　　做法：

　　1、食材都清洗乾淨備用;

　　2、鍋加水燒熱，放入豬腳汆燙，颳去老皮，再加清水放入豬腳煮沸，撇去浮沫;

　　3、先加料酒、姜、蔥，燉35分鐘後再加入大棗、黃豆，燉到黃豆爛熟，加鹽、味精調味即可食用、

　　食療功效：黃豆有很好的補鈣功效，加水補鈣又養顏的豬腳與生血不氣的大棗，可為女性全面提供養顏、補鈣的營養物質，在預防骨質疏鬆的同時，也達到了補血、補氣的目的。

　　三、香菇雞肉毛豆湯

　　食材：香菇、毛豆粒各100克，雞腿150克，番茄1個，鮮海帶50克，碎洋蔥粒1匙

　　調味料：料酒1匙，味精、蠔油半匙，鹽適量

　　做法：

　　1、海帶洗淨切片，香菇去蒂洗淨切塊，番茄洗淨切塊，雞腿洗淨切塊;

　　2、雞腿放入沸水中汆燙，撈出備用;

　　3、油鍋燒熱，放入番茄、洋蔥炒軟後加適量清水，放入雞腿煮30分鐘，然後放其他食材，等到雞腿煮熟爛後，加入調味料煮入味即可食用。

　　食療功效：香菇含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它能轉化成維生素D，通過促進體內鈣的吸收，達到預防骨質疏鬆的目的。

　　骨質疏鬆的預防方法

　　一、控制飲食結構

　　避免酸性物質攝入過量，加劇酸性體質。大多數的蔬菜水果都屬於鹼性食物，而大多數的肉類、穀物、糖、酒、魚蝦等類食物都屬於酸性食物，健康人每天的酸性食物和鹼性食物的攝入比例應遵守1：4的比例。殼寡肽為一種動物性活性鹼，能迅速排除人體體液偏酸性物質，能維持血液中鈣濃度的穩定，保持人體弱鹼性環境是預防和緩解骨質疏鬆。

　　二、適當運動

　　積極參加運動鍛鍊，因為適當的運動鍛鍊可以促進鈣的吸收，延緩骨的老化，而經常性的接受日光照射，也可促進鈣的吸收，因此，適當進行運動鍛鍊對於骨質疏鬆的預防是非常有幫助的。

　　三、調整生活習慣

　　改變不良嗜好，如吸菸、酗酒、飲濃咖啡等，因此，為了更好的預防骨質疏鬆，應儘量注意禁菸禁酒。

　　四、健康飲食

　　不要食用被汙染的食物，如被汙染的水，農作物，家禽魚蛋等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。

　　五、保持身心健康

　　保持良好的心情，不要有過大的心理壓力，壓力過重會導致酸性物質的沉積，影響代謝的正常進行。適當的調節心情和自身壓力可以保持弱鹼性體質，從而預防骨質疏鬆的發生。