小雪喝什麼茶保健

　　小雪時節到了，這個時候人們喜愛喝的熱飲都上市了，可是喝什麼茶好呢?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。

　　小雪之茶飲

　　“寒燈新茗月同煎，淺甌吹雪試新茶”，常言“酒分量飲”已眾所周知，小雪時節“茶分時飲”也應當在意。從人的氣血執行角度來說，從立冬到冬至這段時間，一陰剝陽氣血最弱，宜溫養忌寒涼，所以，性至苦寒的綠茶及其他輕發酵茶還是不飲為佳。待到冬至一陽來複時，倒是可以開始喝綠茶了。

　　蜂蜜檸檬茶

　　新鮮蜂蜜能起到滋潤和營養作用，使面板細膩、光滑、富有彈性，還可以提高免疫力，有促進長壽、改善睡眠、保肝等作用。檸檬酸不僅能促進胃液分泌，幫助消化，而且能中和鹼性，可防止色素沉著，有益於面板白皙。

　　紅茶

　　紅茶屬於暖性茶，冬季喝暖胃養胃，蜂蜜檸檬紅茶性味甘、酸、平，有生津健脾、化痰止咳的功效。可用於治療傷風感冒、咳嗽多痰，慢性咽炎、支氣管炎，以及口乾舌燥等病症。

　　枸杞紅棗茶

　　紅棗性溫味甘，補中益氣，養血安神。枸杞性味甘平，滋補肝腎，養肝明目，消除疲勞。兩者放在一起，不但美味營養，還可以提升人的好氣色。需要注意的是，溼熱重的人不宜食紅棗，可以只泡枸杞，或將紅棗改為紅茶，也能起到益血抗疲勞的功效。紅棗要去核，才不會太燥熱，可常飲。

　　小雪之湯類推薦

　　喝茶樹菇老鴨湯。準備半隻鴨子、一把乾的茶樹菇。茶樹菇泡軟後洗淨;鴨子切塊後飛水;再把鴨塊、茶樹菇及薑片加水大火煮開，繼續用小火煲兩個鍾後食用。在這道養生湯中，茶樹菇可以健脾止瀉，抗衰老、降低膽固醇及防癌等。以上就是關於冬季養生湯食譜大全的相關介紹了，雖然食譜內都是一些普通的食材，但養生功效非常多。

　　乳鴿銀耳湯可以滋養和血，通便。銀耳可以降壓、防血管硬化，加上瘦肉乳鴿具有滋補養生功效。這道冬季養生湯適合全家飲用。所需的原料有三錢銀耳，一個乳鴿和四兩瘦肉，還要四顆蜜棗。銀耳泡發洗淨，乳鴿和蜜棗、瘦肉先煲一百二十分鐘，再加入銀耳繼續煲三十分鐘即可。

　　小雪之煲湯注意事項

　　食品要新鮮

　　即選用鮮味足、無羶腥味的原料。新鮮並不是歷來所講究的“肉吃鮮殺魚吃跳”的“時鮮”。現代所講的鮮，是指魚、畜禽死後3至5小時，此時魚或禽肉的各種酶使蛋白質、脂肪等分解為氨基酸、脂肪酸等人體易於吸收的物質，不但營養最豐富，味道也最好。

　　炊具要選好

　　熬鮮湯用陳年瓦罐效果最佳。瓦罐是經過高溫燒製而成，具有通氣性、吸附性強、傳熱均勻、散熱緩慢等特點。熬湯時，瓦罐能均衡而持久地把外界熱能傳遞給裡面的原料，而相對平衡的環境溫度，又有利於水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢位得越多，熬出的湯的滋味就越鮮醇，原料的質地就越酥爛。

　　火候要適當

　　熬湯的要訣是：旺火燒沸，小火慢煨。這樣才能把食品內的蛋白質浸出物等鮮香物質儘可能地溶解出來，使熬出的湯更加鮮醇味美。只有文火才能使營養物質溶出得更多，而且湯色清澈，味道濃醇。