蘆薈的作用及其主要成分

　　蘆薈是最常見的家居植物。那麼蘆薈有哪些作用呢?蘆薈的主要成分是什麼呢?接下來小編和你一起了解蘆薈的內容吧。

　　蘆薈的作用

　　1.殺菌作用

　　蘆薈酊***Aloetin***.是抗菌性很強的物質，能殺滅真菌、黴菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖。

　　2.抗炎作用

　　蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來聯合可抵抗炎症。尤其是蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力。

　　3.溼潤美容作用

　　蘆薈多糖和維生素對人體的面板有良好的營養、滋潤、增白作用。尤其是青春少女最煩惱的粉刺，蘆薈對消除粉刺有很好的效果。

　　4.健胃下洩作用

　　蘆薈中的蘆薈大黃素甙***aloin***、蘆薈大黃素***emodin***等有效成分起著增進食慾、大腸緩洩作用。

　　5.強心活血作用

　　具有強心、促進血液迴圈、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液迴圈暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。

　　6.免疫和再生作用

　　蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露***Ke-2***等具有抗病毒感染，促進傷口癒合復原的作用，有消炎殺菌、清熱消腫、軟化面板、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合還具有癒合創傷活性。

　　蘆薈的主要成分

　　一、穩定化蘆薈凝膠成份：木質素、蘆薈酸、皁素、蒽醌、蘆薈素、肉桂酸醌、蘆薈苷大、蘆薈大黃素、異蘆薈苷、大黃素、蒽、酚、大黃根酸。

　　二、維生素：維生素B1、葉酸、維生素B2.維生素C、煙醯胺、維生素E、維生素B6、維生素A膽鹼、***B-胡蘿蔔素***。

　　三、無機元素 ：Ca。

　　四、單糖和粘多糖：纖維素、aoldonentose、葡萄糖、L-鼠李糖、苷露糖、術糖。

　　五、酶： 氧化酶、脂酶、澱粉酶、Aliinase、過氧化氫酶。

　　六、必需氨基酸：賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸。

　　蘆薈的食譜

　　一、蘋果燉蘆薈

　　材料：蘋果500克，蘆薈200克，白砂糖30克，冰糖15克。

　　做法：

　　1、青蘋果削皮，去核洗淨，切成小塊。

　　2、蘆薈去刺，去皮洗淨，切成條狀，撒上糖醃1小時。

　　3、水燒開後將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。

　　二、蘆薈解毒湯

　　材料：蘆薈200克，瘦肉200克，海帶40克，生地1兩，鹽少許。

　　做法：

　　1、瘦肉切片後用熱水汆燙，海帶洗淨泡軟，蘆薈切小方片備用。

　　2、將1000cc的水注入鍋中煮開後，放入所有材料***鹽除外***，用小火燉煮1小時，起鍋前再加少許鹽調味即可。

　　三、蜜糖蘆薈露

　　材料：新鮮蘆薈4-5根，黑棗5克，蜂蜜適量。

　　做法：

　　1、蘆薈洗淨、去外皮，取出內肉備用;黑棗洗淨，去核、切半。

　　2、鍋中倒入3杯水煮開，放入黑棗略煮，加入料調勻，再加入蘆薈肉續煮約10分鐘即可。

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