當歸的功效及當歸的吃法

  當歸是一種藥用和經濟價值都比較高的中藥材。那麼當歸有什麼功效呢?當歸怎麼吃呢?下面由小編為大家講解下當歸的吃法與功效吧。

  當歸的功效

  1、現代研究發現,當歸含有揮發油、有機酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質。

  2、它能顯著促進機體造血功能,升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量。

  3、當歸還可以抑制血小板的凝聚,抗血栓,調節血脂。

  4、當歸可以抗心肌缺血、心律失常,擴張血管,降低血壓。

  5、當歸可以調節子宮平滑肌,還能增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。

  當歸的吃法

  一、歸芍延壽酒

  材料:當歸30克、川芍30克、白芍30克、熟地黃30克、白朮30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大棗30克、何首烏30克、陳皮30克、乾薑30克。

  做法:將上述藥物切成粗末入瓦壇中,加白酒2000毫升,浸泡15天即可飲用,每日1~2次,每次15~30毫升。

  用法:喝酒。

  功效:此方具有益精血、補肝腎、理脾胃、祛風溼的作用。

  二、歸參燉母雞

  原料:當歸15克,黨蔘15克,母雞1只***約1500克***,蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。

  製作方法:將母雞宰殺後,去毛和內臟,洗淨,將當歸、黨蔘放入雞腹內,再將雞放進砂鍋,加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量,再將砂鍋置武火上燒沸,改用文火煨燉,直到雞肉爛即成。

  食用方法:食用時,可分餐吃肉,喝湯。

  功效:補血壯體。適用於肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。

  當歸泡水喝的功效

  1、補血活血

  當歸有補血活血的功效,對於貧血的人群來說,經常用當歸泡水喝還是非常不錯的選擇,能夠改善我們的血液迴圈,對身體有很大的好處。

  2、潤腸通便

  年紀大了,便祕也成為越來越困擾自己的問題,我們知道便祕對身體有不少壞處,因此,常用當歸泡水喝對這類人群也是非常有好處的,潤腸通便,神清氣爽。

  3、調經止痛

  不少女性都有痛經的困擾,這也是避免不了的,我們能做的就是儘量調節,調經止痛,可以試試用當歸泡水喝。

  4、提神醒目

  容易疲勞,目眩耳鳴的人群服用當歸泡水喝也是非常有好處的,能夠改善我們的精神狀況,養生保健的良方。

  5、驅寒止痛

  當歸比較溫良,有些人自幼孱弱,身體比較虛弱虛寒的人群也可以用當歸泡水喝,對身體還是很有益處的。