吃什麼菜不增肥
好吃不增肥的菜,現在很多人都會為每天吃什麼飯而發愁,所以越來越多人會選擇出去吃飯,可是出去吃飯不僅浪費錢,還可能會因為攝入太多油脂和脂肪而增肥,下面我們就介紹幾種好吃不增肥的菜。
好吃不增肥的菜
1、蝦仁炒黃瓜
材料:黃瓜200g,鮮蝦100g,雞蛋清25g,雞精3g,鹽、蔥、蒜、料酒適量做法:蝦仁用鹽水洗淨後加入料酒、蒜末、雞蛋清拌勻;黃瓜切片,蔥切段備用。開鍋將蝦仁炒至鮮紅色後盛起待用;爆蔥蒜後放入黃瓜翻炒,灑上雞精與鹽,再倒入蝦仁,用水澱粉收汁上盤。
功效:蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸;黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪,其本性涼,搭配熱氣的蝦仁能起到中和作用。
2、胡蘿蔔炒雞蛋
材料:雞蛋100g,胡蘿蔔200g,花生油10g,鹽3g,胡椒粉2g,蔥蒜適量做法:胡蘿蔔洗淨切片,雞蛋打散,姜切成絲,蔥切成段。先將雞蛋炒熟後再盛出待用。再將蒜爆香,放入胡蘿蔔片翻炒至8成熟時加入胡椒粉,倒入雞蛋一起翻炒,最後用蔥與鹽調味。
功效:雞蛋富含蛋白質,可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能;胡蘿蔔含有植物纖維,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,利於通便。
3、紫菜芝麻飯
材料:紫菜100g,黑芝麻120g,白芝麻120g
做法:紫菜剪成細絲,兩種芝麻放在一起用擀麵杖擀碎,再將這3種食材混合均勻貯存在密封容器裡,吃時再舀出1-2勺與米飯拌在一起即可享用。
功效:紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質,有利於腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質,能促進排便。
看起來著三種菜譜都是非常好做並且營養不打折吧,想要保持好身材,這三種菜譜也是可以幫忙的,如果你不知道今天吃什麼菜,可以立刻按照以上菜譜來準備自己的餐飯了。
4、蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
原料:娃娃菜、粉絲、蒜蓉、醬油、紅椒、蘑菇精、鹽。
做法:娃娃菜葉手撕大塊,放盤子中,大火蒸五六分鐘左右至菜變透明。兩小把粉絲開水浸泡三分鐘。撈出放在蒸好的娃娃菜盤中。鍋燒熱,放油,馬上放蒜蓉爆香,醬油小許,小半碗水,燒開後放青紅椒末,小勺蘑菇精,鹽調味。做好的湯汁淋在娃娃菜粉絲上即可。
5、油燜春筍
原料:春筍、蔥、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇。
做法:春筍若干,用刀拍碎,適當改刀。焯水瀝乾備用。熱油鍋,蔥蒜辣椒爆香。入春筍翻炒片刻。加生抽+老抽+白糖。出鍋前加點蘑菇精即可。
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