茶樹菇怎麼做好吃

　　茶樹菇是一種常見的菇類，營養價值豐富。那麼，?來跟小編一起學習一下。

　　茶樹菇老鴨湯

　　材料

　　鴨、茶樹菇、蔥、姜、蒜、鹽、雞精。

　　做法

　　1.鴨肉洗淨。

　　2.將其飛水。

　　3.準備好生薑，大蔥。

　　4.焯好的鴨肉放入鍋中，注入足量的水。

　　5.放入大蔥和生薑燉煮。

　　6.茶樹菇清水泡發。

　　7.然後用清水清洗乾淨。

　　8.放入茶樹菇一起燉煮三小時。

　　9.最後適量鹽調味即可。

　　茶樹菇炒肉

　　主料

　　一塊鮮生薑、豬肉、茶樹菇、香菜、紅椒。

　　調料

　　鹽、糖、生抽、老抽、上湯***少許即可***、麻油、食用油。

　　做法

　　1、將適量的豬肉清洗乾淨，然後再將其切成薄片。

　　2、將切好的豬肉用少許生抽、糖抓勻後醃製20分鐘。

　　3、茶樹菇切去老根後充分洗淨備用。

　　4、生薑切末、香菜洗淨後切段、紅椒切絲備用。

　　5、鍋中做油，6成熱時下入薑末爆香。

　　6、下入醃好的肉片大火翻炒至斷生。

　　7、烹入老抽、入茶樹菇保持大火翻炒30秒左右。

　　8、點入少許上湯、加入鹽、糖***少許***調好味道。

　　9、蓋好鍋蓋後中火將鍋中的湯汁收至剩下三分之一。

　　10、下入香菜段，大火將鍋中的湯汁收幹。

　　11、下入切好的紅椒絲，大火翻炒均勻。

　　12、點麻油、兜勻後即可出鍋。

　　茶樹菇排骨湯

　　材料

　　肋骨500克，茶樹菇40克，姜2片，棗去核6顆，

　　做法

　　1、茶樹菇洗淨，溫水泡30分鐘。

　　2、肋骨飛水去血沫。

　　3、紫砂煲放入泡好的茶樹菇及浸泡的湯***湯鮮美的關鍵阿***，放入姜、棗排骨、3-4碗溫開水。

　　4、煲5-6小時，出鍋時放入少量鹽，也可盛到碗中自己根據口味調味。

　　茶樹菇和什麼相剋

　　茶樹菇目前為止沒有什麼相剋的食物。

　　宜搭

　　茶樹菇+雞肉：促進蛋白質的吸收。

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