低筋蛋糕怎麼做

　　起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點的一種。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　低筋蛋糕

　　低筋蛋糕的食材：170g低筋麵粉、4個雞蛋、140g砂糖、40ml色拉油。

　　低筋蛋糕的做法：

　　1***色拉油、砂糖、低筋粉。

　　2***把低筋粉過篩。

　　3***雞蛋磕到乾淨無水的盤中，攪勻。

　　4***放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。

　　5***倒入過篩的低粉。

　　6***快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。

　　7***倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。

　　8***通上電源，按一下煮飯鍵***大約40分鐘***。

　　9***跳閘即可。燜5分鐘出鍋。

　　10***取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。

　　在營養學界，雞蛋一直有著“全營養食品”的美稱。近日，美國《男性》雜誌又為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。該雜誌報道，據加拿大阿爾伯塔大學的研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營養物質外，還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它們具有很強的抗氧化能力。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。

　　營養學專家告訴記者，“雞蛋被評為‘最營養早餐’是有道理的。因為人體在經過一夜的新陳代謝後，急需補充營養，而雞蛋中含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需礦物質。在早餐中，除了雞蛋，還應含有主食、牛奶、豆漿、蔬菜、肉類等食物，共同搭配成為營養均衡的早餐。”

　　煮雞蛋營養全、油脂少。很多人喜歡在早餐中吃個煎雞蛋，覺得外焦裡嫩，口感很好。但付金如表示，煎炸過程中，雞蛋的營養成分有很大破壞，且過多的油脂攝入也不利於健康。所以健康且營養的早餐雞蛋吃法，還是煮著吃或者在麵湯裡“臥”個雞蛋。