皮蛋瘦肉粥的做法有哪些
皮蛋瘦肉粥是非常有名的一款粥,那大家知道嗎?下面是小編給大家分享的皮蛋瘦肉粥的做法,希望你喜歡。
皮蛋瘦肉粥的做法一:廣式皮蛋瘦肉粥
主料:瘦肉片80克,皮蛋兩顆,蔥花一匙,薑絲15克
製作方法:
1、老火白粥3飯碗
2、瘦肉片用1大匙生抽,1大匙沙拉油,1/2大匙料酒,1/2大匙澱粉醃製15分鐘
3、老火白粥放入薑絲煮開後,放入切碎皮蛋。
4、用小火煮約5分鐘,再放入醃製好的瘦肉。
5、轉大火煮約2分鐘即可,放入鹽,白胡椒粉,雞精,撒上蔥花即可食用。
皮蛋瘦肉粥的做法二:薑絲皮蛋瘦肉粥
主料:粳米100克,清水1000ml。松花蛋1個,豬裡脊肉60克,油條1根
醃肉調料:花雕10ml,鹽2克,白胡椒粉一小撮,玉米澱粉1勺
調料:薑絲10克,小蔥2根,白胡椒粉,香油適量
製作方法:
1***:粳米洗淨下入鍋中鍋開後轉小火煮制
2***:煮制中不時用勺子攪拌以避免粘鍋
3***:油條切小塊入烤箱180度10分鐘左右烤至酥脆後取出備用
4***:裡脊肉切細絲加入醃肉調料抓勻後醃製備用
5***:姜切細絲,小蔥切末備用
6***:白粥煮制約25分鐘左右變為略微粘稠狀後下入切碎的皮蛋碎
7***:下入薑絲煮制約5分鐘
8***:鬆散的下入醃好的肉絲
9***:肉絲下鍋後煮至變色成熟即可關火,盛出撒薑絲,油條碎,白胡椒粉,香油少許即可。
皮蛋瘦肉粥的做法三:香滑皮蛋瘦肉粥
食材:大米150克、豬瘦肉50克、薑末15克、皮蛋2個、蔥花適量、水、食用油1茶匙***5ml***、鹽適量。
製作方法:
一、將米洗淨後用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘,浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合,不用擔心油膩。
二、將豬瘦肉放入沸水中煮變色,撈出,煮肉的水不要。
三、鍋中放入足夠多的清水,大約2000ml,燒開後放入泡好的大米和1個切碎的皮蛋以及焯過水的豬瘦肉、薑末一起煮開。
四、加蓋轉小火保持粥微開熬製1小時左右,注意時常攪動避免粥沾鍋,也要注意粥溢位來。
五、當粥變得粘稠時,將豬瘦肉撈出來,用筷子碾成細絲。
六、把瘦肉絲和另一個切成小塊的皮蛋放入粥中,再熬製10分鐘,加鹽調味,吃的時候撒上蔥花。
看過皮蛋瘦肉粥的做法的人還看了:
- 皮蛋瘦肉粥的做法有哪些
- 課前三分鐘演講小故事高中
- 如何快速清理手機記憶體
- 如何做一名優秀的幼兒教師演講稿
- 聯想電腦老是突然關機如何解決
- 決勝時刻觀後感範文影評
- 青春勵志格言摘抄
- 適宜冬季養生的湯有哪些
- 關於立夏時節的古詩
- 用什麼東西洗臉能祛斑
- 清晨正能量語錄經典
- 入門傳統釣魚技巧
- 極簡主義的黑白攝影作品賞析
- 齊國曆史博物館圖片及介紹
- 五花肉的營養價值及功效和正確吃法
- 酒店前臺接聽電話禮儀要去標準
- 關於學習雷鋒的演講稿3篇
- 我國長三角地區內資醫藥企業人力成本管理現狀分析論文
- 高冷空間說說_超霸氣的心情語錄
- 學校安全教育演講稿範文
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字