不同海帶絲的做法

　　海帶可以冷拌食用，也可以做熱炒菜。除食用外，海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉，海帶還可以加工成脆片，海帶脆片成為新的海洋類休閒食品。現在就讓小編來為你講一講。

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　　材料

　　海帶絲200g，紅椒1個，小紅辣椒1個，幹辣椒3個，麻辣花生30g，生抽1/2小勺，醋1小勺，糖適量，鹽少許，辣椒醬1袋，香油少許

　　做法

　　1.海帶絲洗淨、切段，紅椒去籽、去蒂、切細絲，小紅辣椒和幹辣椒切碎，麻辣花生切碎

　　2.鍋中燒水，水開後放入紅椒絲，焯燙幾秒後撈出

　　3.迅速放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝乾

　　4.再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘

　　5.浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝乾

　　6.將海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽

　　7.再加入醋

　　8.加入糖和鹽

　　9.另起鍋，倒入少許油，油熱後放入辣椒醬和辣椒碎爆香

　　10.香味溢位後放入花生碎

　　11.充分炒勻，即可關火

　　12.趁熱將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中

　　13.再加入少許香油，充分拌勻即可

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　　材料

　　海帶，白芝麻，蒜，香油 ，醋，雞精，花椒油

　　做法

　　1先將海帶泡開，***泡大約6小時***綽水備用，

　　2芝麻小火炒熟，蒜搗成泥，3海帶放盆裡，放蒜泥，澆入熱花椒油，放鹽，醋，雞精，香油，芝麻，攪勻，裝盤

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　　材料

　　海帶絲 幹辣椒 生抽 料酒 醋 鹽 味精

　　做法

　　1、將海帶洗淨，用清水泡兩個小時左右。

　　2、將幹辣椒剪成小段 ***按個人喜好 加多加少都可以***

　　3、鍋裡放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。

　　4、加生抽、醋***少量就好***翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。

　　小訣竅

　　如果喜歡肉，可以再加些肉末在裡面，肉末先在鍋裡炒熟，然後加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。

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　　材料

　　佛手瓜，海帶，蒜沫，糖，鹽，香油，醋

　　做法

　　1、佛手瓜切絲，海帶泡開切絲焯水;

　　2、加入蒜沫、糖、鹽、香油、醋拌勻即可。