青瓜的不同做法

　　青瓜不僅可以生吃，榨汁吃，還可以炒熟了吃。下面就讓小編給你介紹一下。

　　一、青瓜玉露的做法

　　材料

　　黃瓜1根、牛奶200ML、蜂蜜20ML、冰塊小半杯

　　做法

　　1、黃瓜洗淨後，切成小段，放入攪拌機中。

　　2、倒入一些牛奶，攪打成汁。

　　3、再倒入剩餘的牛奶，倒入蜂蜜。

　　4、繼續攪拌勻。

　　5、將冰塊放入杯中。

　　6、將打好的黃瓜汁倒入杯中即可。

　　二、青瓜牛肉的做法

　　材料

　　牛肉250克，青瓜2條，蒜頭3~4瓣，油，鹽10克，生粉5克，白酒1ml，胡椒粉2克，白糖3克，水澱粉

　　做法

　　1.牛肉逆紋切薄片，用生粉、油、鹽拌勻，醃20分鐘;黃瓜清洗乾淨，切片;蒜頭切片

　　2.熱油鍋，放牛肉進鍋，用中火煎1分鐘

　　3.翻面以後，同樣用中火煎1分鐘

　　4.牛肉完全變色以後，盛起備用

　　5.重新熱油鍋，放蒜片爆香

　　6.放入黃瓜片，大火爆炒

　　7.加入牛肉，翻炒均勻

　　8.加入水澱粉翻炒均勻，放適量鹽調味即可

　　三、鮮蝦青瓜烙的做法

　　材料

　　黃瓜一根，活蝦，雞蛋兩個***小個的***，清水，麵粉，鹽，胡椒粉，水澱粉

　　做法

　　1.蝦去頭剝殼開背去腸泥後，成蝦仁，用一點點鹽、蛋清、水澱粉上漿備用

　　2.一根黃瓜擦成絲***汁水也要哦***

　　3.加兩個雞蛋攪散。加適量清水拌勻***加清水可以讓煎餅更軟糯***。加五湯匙左右的麵粉調成糊狀***麵粉的量可以按照自己歡來調整***，加少量鹽和胡椒粉調勻

　　4.平底鍋加油，加熱至三成，倒入麵糊，把蝦仁排在表面，煎

　　5.我的平底鍋稍小了點，麵餅攤的有點厚，所以蓋上蓋子燜了會兒，蝦仁全部變紅就基本好了

　　四、番茄拌小青瓜的做法

　　材料

　　番茄1個.小青瓜3根.蒜1粒.生抽1大勺.醋1小勺.糖粉1/2小勺.味精1/4小勺.芝麻油1大勺.辣椒油2大勺***調味料的量可根據自己囗味増減***

　　做法

　　1、先將番茄用開水焯燙後去皮，並切成小塊，小青瓜洗淨後切滾刀，蒜切末。

　　2、番茄、小青瓜裝盤上面撒蒜末，再將所有調味料放小碗裡調勻，淋在番茄小青瓜上即可。***小青瓜可以用黃瓜代替***