蟹黃醬家常做菜的方法好看又好吃

  蟹黃中含有豐富的營養,可以做成很多美食。蟹黃醬有哪些家常做法?下面小編為大家分享蟹黃醬做菜的方法。

  蟹黃醬做菜的方法:海鮮拌大醬湯

  材料

  魷魚 1個,扇貝 2個,小蝦仁 150g,豆腐 半個,櫛瓜 一半,韓式大醬 4大匙,芝麻油 1。5大匙,辣椒醬 1大匙,紅辣椒1個 1個,大蒜 2個,水 600ml,魚乾 5個

  做法

  1、魷魚,扇貝,豆腐,櫛瓜切小四方形***1 x 1 x 1cm***,紅辣椒切成小小塊,大蒜切片

  2、「測量單位: 標準大匙=約15ml」 在一個鍋子里加芝麻油***1/2***,先炒大蒜片一下,再放入所有海鮮大火炒3分鐘後加水*** 600ml***和拌好的醬料 * 醬料:韓式大醬***4***,芝麻油***1***,辣椒醬***1***

  3、大魚乾5個放水裡大火煮,湯完成後魚乾比較好撈出來

  4、水滾後中火煮15分鐘,泡沫要取出

  5、再加切好的豆腐,櫛瓜,辣椒後再大火煮5分鐘,就完成了,馬上淋在飯上拌一拌吃

  蟹黃醬做菜的方法:韓式大醬湯

  材料

  主料:牛肉100克,土豆1個,南瓜1/4個,豆腐半塊,洋蔥1/2個,貝殼***或小銀魚***,蘑菇,

  輔料:小青辣椒,紅辣椒,大蔥,蒜

  調料:大醬,辣醬,辣椒粉,豆油,鹽,雞精,糖,芝麻油,胡椒粉,醬油

  做法

  準備:

  1.肉醬的做法

  醬油,白糖1勺,切好的蔥2小勺,切好的蒜3小勺,芝麻油,鹽各一小勺,胡椒粉少量。

  2.湯料的做法

  大醬1大勺,辣椒醬1/2小勺,辣椒粉1/2小勺。

  3.洋蔥切小丁,土豆切小塊,豆腐切小塊,蒜搗成泥,青辣椒切小片。

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  1.先炒牛肉,等牛肉的顏色變白的時候,關火。

  2.取韓國石鍋一隻,放入豆油大約40秒後,放入貝殼湯。

  3.湯開始沸騰的時候,放炒熟的牛肉切片和蘑菇,這是出來的泡沫要去掉。

  4.再放貝殼,土豆,南瓜,洋蔥,大蔥,最後放辣椒。

  5.加水,水開後,放入醬料。根據個人口味可調整。豆腐要等最後其他菜快熟時放。

  6.大火煮約10分鐘,待煮熟後,調至小火,加鹽和雞精即可。

  蟹黃醬做菜的方法:大醬炒菜梗

  材料

  青菜一捆,大醬或豆瓣醬少許,糖10克,蒜沫,鹽2克,木耳

  做法

  1.菜梗切成長段,最好能拍一下,炒的時候能很快入味。

  2.鍋中放少許油,拿蒜沫炒出香味,放入菜梗,煸炒一會,放入大醬、木耳繼續煸炒,直到菜梗變軟,鍋中放少許糖和鹽就可以出鍋了。