老人吃獼猴桃的作用有哪些

　　現在正是獼猴桃大量上市的季節，不管是黃心還是紅心獼猴桃，甘甜多汁柔軟的果肉都深受老年朋友的喜愛。那麼老人吃獼猴桃的作用都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　老人吃獼猴桃的作用

　　1、延緩衰老

　　獼猴桃可以作為氧化劑,促進新陳代謝,減少臉上黑色素的形成,改善面板,延緩衰老,但是老人可以經常吃,不要一次吃多,一到兩個即可。

　　2、預防脫髮、白髮

　　獼猴桃中含有酪氨酸、泛酸、葉酸和多種氨基酸,這些成分都對營養頭髮起到很好的作用。常吃獼猴桃能避免銅元素的缺乏,缺少銅元素還會減少鐵的吸收,導致貧血和白髮。

　　3、預防多種疾病

　　獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆,抑制膽固醇的沉積,從而防治動脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對抗癌起到一點兒作用。

　　4、預防老年性便祕

　　獼猴桃屬於膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品,每顆獼猴桃中僅有45卡熱量,所含纖維有1/3是果膠,能起到潤燥通便的作用。可以快速清除體內堆積的有害代謝物,有效地預防和治療便祕和痔瘡。

　　5、美白面板

　　維生素C比柑橘、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的維生素C,能有效抑制面板內多巴醌的氧化作用,使面板中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素,干擾黑色素的形成,預防色素沉澱,從而保持面板白皙。

　　6、降血脂

　　獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質。有檢測顯示,從獼猴桃籽中提取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質,其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸佔75%以上。研究表明,獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。

　　7、預防白內障

　　獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網膜上積累,能有效防止斑點惡化導致的永久失明,所以中老年人多吃獼猴桃還能夠預防白內障的發生。

　　老人吃獼猴桃的營養功效

　　獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制誘發癌症基因的突變,對肝癌、肺癌、面板癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

　　獼猴桃富含精氨酸,能有效改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特殊功效。最新的醫學研究表明,成人憂鬱症有生理學基礎,它跟一種大腦神經遞質的缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素,具有穩定情緒的作用。

　　獼猴桃中富含的維生素c作為一種抗氧化劑。能夠有效抑制這種硝化反應,防止癌症發生。所以如果禁不住美食所感,那麼建議你飯後吃上一個獼猴桃。獼猴桃含有微量脂肪、較高的膳食纖維和維生素C、E.K等多種營養素,屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對便祕、減肥和美容有一定功效。

　　老人吃獼猴桃的禁忌事項

　　1、老人吃獼猴桃忌吃動物肝臟

　　降低營養價值。獼猴桃內富含維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應有的營養價值。

　　2、老人吃獼猴桃忌吃螃蟹

　　易致中毒。蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。

　　3、老人吃獼猴桃忌和黃瓜同食

　　獼猴桃與黃瓜相剋。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,儘量不要同時食用這兩種食物。

　　4、老人吃獼猴桃忌和蘿蔔同食

　　獼猴桃與胡蘿蔔相剋。獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃,一起食用可引發甲狀腺腫大。

　　5、老人吃獼猴桃忌空腹食用

　　獼猴桃屬於膳食纖維豐富食品,故不宜空腹食用,以飯後一小時食用較為合適。