法棍麵包的家常做法有哪些

  法棍在超市買過幾次,自己做還是第一次,想不到自己做的比超市買的要好吃哦,就算不另外加工,也很好吃。以下是小編為您整理的法棍麵包的做法,希望您喜歡。

  法棍麵包的成品圖

  法棍麵包的食材

  法棍麵包的做法步驟

  1.酵母用水溶化,靜置5分鐘。

  2.高筋麵粉和低筋麵粉混合,把鹽放頂上。

  3.將酵母水倒入麵粉內,邊倒邊拌,拌成絮狀。

  4.再和成光滑的麵糰,餳發30分鐘。

  5.30分鐘後再次將麵糰揉光滑。

  6.然後分成三個小麵糰。

  7.把小麵糰滾圓鬆弛10分鐘。

  8.取一個麵糰擀成長形。

  9.再捲起收口向下,再搓一搓,讓麵糰長一些。

  10.依次做好剩下的兩個麵糰,然後放溫暖處發酵。

  11.發酵至比原來的兩倍大,在表面篩上少許麵粉,再用介刀拉幾個小口。

  12.烤箱預熱190度,放中層烤15-20分鐘。

  13.最後將烤好的法棍取出放涼即可。

  小貼士

  烤箱的溫度要根據自己的烤箱溫度來調節,法棍篩麵粉時要輕輕的,均勻的篩在法棍表面上。我是一下子篩大力了,把粉都弄成一堆,弄得表面醜醜的。
 

法棍麵包的做法