蝦仁豆腐的一般做法

　　蝦仁豆腐是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於浙菜系。那麼你知道蝦仁豆腐的做法都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　蝦仁豆腐需要的調料

　　1、準備的材料:毛豆50克,新鮮蝦150克,北豆腐一塊,準備的調味料:薑末、醬油、料酒、鹽。

　　2、將新鮮蝦去頭和尾,剝殼。

　　3、取一隻碗,把剝好殼的蝦仁放到碗中,放入薑末、醬油、料酒、鹽醃製10分鐘左右,4、把豆腐切成1釐米厚的片。

　　5、起油鍋,放入豆腐片

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