洋蔥炒肉片的好吃做法介紹

　　洋蔥炒肉片是一道家常菜，對預防高血脂及動脈硬化等症，具有健脾開胃，預防前列腺疾病等效果。下面我們一起來看看洋蔥炒肉片的具體做法。

　　製作洋蔥炒肉片需要準備的食材

　　1.豬肉切片加入水澱粉上漿備用。

　　2.洋蔥洗淨切成塊。

　　3.鍋中放油爆香薑絲。

　　4.下入肉片煸炒至變色。

　　5.加入糖醬油料酒煸炒均勻。

　　6.下入洋蔥塊煸炒，加入一點水煸炒至洋蔥熟透，加入鹽調味即可。

　　食物相剋

　　1、洋蔥和蜂蜜

　　洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

　　2、洋蔥和海帶

　　洋蔥和海帶不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

　　3、洋蔥和魚

　　洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。

　　4、洋蔥和蝦

　　洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。

　　不宜人群

　　1、患有面板病的病人不宜吃洋蔥。

　　2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重。

　　3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導致病情加重。

　　洋蔥中不含脂肪，但含有揮發油，而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能啟用血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。