洋蔥炒肉片的好吃做法介紹

  洋蔥炒肉片是一道家常菜,對預防高血脂及動脈硬化等症,具有健脾開胃,預防前列腺疾病等效果。下面我們一起來看看洋蔥炒肉片的具體做法。

  製作洋蔥炒肉片需要準備的食材

  • 主料
  • 肉片

    100g
  • 洋蔥

    200g
  • 輔料
  • 2g
  • 薑絲

    適量
  • 醬油

    3ml
  • 2g
  • 料酒

    5ml
  • 食用油

    適量
  • 澱粉

    適量
  •  

  洋蔥炒肉片的做法步驟

  1.豬肉切片加入水澱粉上漿備用。

  2.洋蔥洗淨切成塊。

  3.鍋中放油爆香薑絲。

  4.下入肉片煸炒至變色。

  5.加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。

  6.下入洋蔥塊煸炒,加入一點水煸炒至洋蔥熟透,加入鹽調味即可。

  洋蔥食用指南

  食物相剋

  1、洋蔥和蜂蜜

  洋蔥和蜂蜜不能一起吃,一起吃對眼睛不好,會引起眼睛的不適,嚴重的還會導致眼睛失明。

  2、洋蔥和海帶

  洋蔥和海帶不能一起吃,海帶裡邊含有豐富的碘和鈣,洋蔥含有草酸,洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

  3、洋蔥和魚

  洋蔥和魚不能一起吃,魚中含有豐富的蛋白質,洋蔥和魚同吃,洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質,使之沉澱,不容易被人體消化吸收。

  4、洋蔥和蝦

  洋蔥和蝦不能一起吃,蝦形成草酸鈣產生結石。

  不宜人群

  1、患有面板病的病人不宜吃洋蔥。

  2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥,病情會加重。

  3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥,容易導致病情加重。

  洋蔥的營養價值

  洋蔥中不含脂肪,但含有揮發油,而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能啟用血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑,能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力,對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排洩,從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。