最新西餐廚房衛生管理制度範文

　　為了規範西餐廚房工作人員的工作行為，確保廚房衛生乾淨，需要制定並實施相應的管理制度。小編為你帶來了西餐廚房衛生管理制度範文，一起來看看吧。

　　西餐廚房衛生管理制度範文篇一

　　1.嚴禁任何人亂拿、盜竊餐廳，廚房任何財物。一經查實立即開除。

　　2.嚴禁在廚房內亂吃、亂喝、一經發現第一次處以警告，第二次重罰。

　　3.晚班當班人員收餐下班後要關閉所有水、電、煤氣的閥門，不要出現漏水、浪費電源現象，煤氣關緊消除隱患，如有發現以上現象，當班人員重罰。

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