栗子燒山藥的做法步驟

  栗子燒山藥最是初冬的滋補,補益脾胃,補腎益氣是適合中老年人的滋補佳餚。那栗子燒山藥是怎麼做的呢?下面是由小編分享的有關栗子燒山藥的做法,希望對你有用。

  栗子燒山藥的成品圖

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  栗子燒山藥的食材準備

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  1.準備好所有的食材。

  2.山藥去皮切塊清水浸泡備用。

  3.炒鍋倒油爆香蔥姜,

  4.倒入栗子翻炒。

  5.加入適量的清水,再加入老抽和生抽。

  6.加入白糖,大火煮上15分鐘。

  7.然後加入山藥塊繼續燒製。

  8.栗子熟透湯汁半乾加入蠔油繼續燒製5分鐘。

  9.湯汁濃稠淋入一勺蔥油。

  10.再放入蒜苗段翻炒均勻關火。

  栗子燒山藥的做法小貼士

  這道菜我沒有再放鹽,醬油和蠔油都很有鹹味了,也可以隨自己口味調整。

  山藥浸泡的時候可在水中加點白醋,防止山藥變黑。

  栗子燒山藥的營養價值

  1、栗子中不僅含有大量澱粉,而且富含蛋白質、維生素等多種營養元素,素有“乾果之王”的美稱。

  2、栗子主要用於養胃健脾、補腎強筋,在滋補方面,可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。

  3、栗子味道香甜可口,肉質美味,是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。栗子的功效與作用不可小覷。

  4、栗子中含有核黃素以及維生素B2,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效。

  5、栗子可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症,是不可多得的一味“良藥”。

  6、吃栗子可促使面板、指甲、毛髮的正常生長,提高視力,減輕眼睛疲勞感。

  7、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等,能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病。

  8、栗子可增強機體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎症狀,是抗衰老、延年益壽的營養佳品。

  9、栗子含有豐富的維生素C,能夠提高人體免疫力,保護牙齒和牙齦健康,預防癌症、心臟病、中風等疾病。

  10、栗子中富含較多的碳水化合物,可提供與人體較多熱能,幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的顯著功效。

  11、栗子可預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛,有著強筋健骨的功效。


栗子燒山藥