春季養生飲食原則及注意事項

  一年之計在於春,春季養生也是至關重要的,飲食上的要求更要注意。下面小編給大家介紹春季養生飲食原則,希望對你有用!

  春季養生飲食原則

  1.茶飲

  平時肝火旺,特別有高血壓的,春季最適合喝菊花茶,菊花性涼,降肝火非常好,還可以加入10克枸杞,滋補肝陰,如此搭配,效果更好。

  2.動物性食物

  但春季肝火旺盛,要少吃羊肉、狗肉等性熱食物,容易助肝生火,不利於養肝。

  3.穀類

  中醫講肝屬木,脾屬土,如肝木過旺會克伐脾土,所以,春季養肝,也要預防肝氣過旺或鬱結而影響脾胃。那麼平時如果脾胃虛弱的,春季要適當增加健脾食物,可以做小米粥、山藥粥、蓮子大棗粥等,健脾非常好。

  4.蔬菜

  春季主要以生髮陽氣為主,所以,要多吃主生髮的食物,如韭菜、蔥、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春筍、香椿等,都是很好的春季蔬菜。

  春季易肝陽上亢,所以,平時脾氣大的,可以適當增加清肝降火的食物,如薺菜、婆婆丁、馬齒莧、苦菜、莧菜等。芹菜、菠菜也是春季滋陰平肝的主要食物。

  春季溫度回升,細菌開始滋生,容易誘發感冒等各種疾病,所以,平時免疫力不好的,要多吃些蔥、蒜、蒜薹、野菜等殺菌食物,可以起到抑制病菌繁殖的作用。

  春季養生飲食注意事項

  春天,肝的疏洩功能旺盛,如果多吃些酸味食品,酸本身就是收斂收攝,會抑制肝氣的生髮,肝火過旺者可適當吃些酸味的東西,防止肝氣過度發散。而肝陰虛者,應少吃或者不吃酸味食品,會導致脾胃的消化、吸收功能下降,影響人體健康。因此要少吃酸味食品,以防肝氣過盛。春季宜吃甜品食物,以健脾胃之氣。

  首先為了讓大家有一個比較健康的體魄,大家一定要注意根據不同的時節來調節自己的養生常識。在春天的時候,一定要注重自己蛋白質的補充。因為春天的氣溫變化非常的大,所以說大家需要補充充分的能量,同時也建議大家多吃一些雞蛋以及魚類的食物。當然,大家每天肯定離不開一定的水果以及蔬菜,只有這樣才能夠給大家補充充分的營養和維生素以及水分。

  補充優質蛋白質:

  春季氣溫變化大,冷熱刺激可使人體內的蛋白質分解加速,導致機體抵抗力降低,從而容易傳染或者復發疾病,這時需要補充優質蛋白質食品,如雞蛋、魚類、雞肉和豆製品等。

  攝取足夠的維生素和無機鹽:

  小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬,富含維生素C,具有抗病毒的作用;胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能;富含維生素E的芝麻、青色捲心菜、菜花等,可提高人體免疫功能,增強機體抗病能力。

  選擇清淡食物:

  春季肝氣最旺,而肝氣旺會影響脾,容易出現脾胃虛弱病症。如多吃酸味食物,就會使肝功能偏亢,所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品,忌酸澀食品;飲食應該清淡可口,少吃油膩、生冷及刺激性食物;肝炎病人忌吃蛋黃,因為蛋黃中含有大量的脂肪和膽固醇,這些都需要在肝臟內進行代謝,這樣加重了肝臟負擔,不利肝臟功能恢復。