甘草的功效和作用及注意事項

　　甘草在生活中很常見，也是很多人家愛用的補益中草藥。甘草的效果很好，所以常常在中藥的方劑中看到甘草的蹤影，甚至食品新增物中也能見到，以下是小編為你整理有關於甘草的功效和作用，希望能幫到你。

　　功效和作用

　　1、因為甘草是益氣的中草藥，所以可用於心氣虛、心悸以及脾胃氣虛、乏力疲倦等，前者可以將甘草和桂枝熬湯，而後者則是可以選擇和白朮或是黨蔘等同用，做成四君子湯等。

　　2、要是有癰疽瘡瘍等症狀，可以將甘草和金銀花、連翹等同用，這幾樣中藥組合有清熱解毒之效。若是咽喉腫痛，可以將甘草和桔梗同用，能很好的緩解喉嚨的灼熱感。

　　3、可用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，此時用藥一般是甘草和芍藥同用，這樣的用法能顯著增強治攣急疼痛的療效。

　　4、調和某些藥物的藥性，因為甘草的藥性比較溫和，所以在中藥中甘草一般會被用作“調和劑”，因為甘草能很好的調和一些藥物的烈性，像是能緩和大黃、芒硝等對胃腸道的刺激等。

　　5、甘草對氣喘咳嗽也有一定的治療功效，可以直接靠甘草進行治療，也可將甘草和其他藥材共用。苓甘五味姜辛湯就能很好的治療寒痰、而桑杏湯對治燥痰咳嗽很有針對性、桔梗湯可治熱毒、甘草乾薑湯可治療咳嗽等問題。

　　1、孕婦忌用甘草，臨床實驗發現，孕婦在食用甘草之後很有可能會引起大出血，嚴重時甚至會導致早產，所以孕婦在孕期最好是不要輕易使用甘草。

　　2、甘草中含有甘草酸激素，如果此種激素過高的話會阻礙鈉的排洩，使鉀從尿液中排出，最終致使肌肉損傷及血壓升高。鉀的流失也會導致保水，造成水腫。

　　3、研究發現過多食用甘草會導致人的血壓升高，讓人的身體感到疲乏甚至伴隨著頭痛腦脹、肌肉軟而無力，而男性甚至會有睪丸酮水平降低等症狀。

　　4、長期服用甘草會有“增肥”效果，據實驗結果看，長期使用甘草可能引起異常的體重增加，所以對於想要擁有窈窕身材的女孩來說，平時還是不要過多的使用甘草。

　　1、甘草薄荷冰糖飲：將原料薄荷、甘草、冰糖等備好，注意甘草和薄荷葉要洗乾淨，然後再鍋中加入1000ml水燒開，再將洗淨的甘草和薄荷放進去，待熬煮三分鐘之後，便可以放入冰糖再煮兩分鐘，關火將湯汁過濾出來，待涼透之後放入冰箱冷藏即可飲用。

　　2、甘草楊梅乾：準備糖、楊梅和甘草等材料，事先將甘草打碎，將楊梅，白糖，打碎的甘草一起放入鍋中，小火熬製水份蒸發。只會將熬好的楊梅直接攤開在是平盤上晒開，然後再放入微波爐四分鐘即可，等到楊梅變成楊梅乾即可食用。

　　3、甘草魚丸紅薯湯：先將原材料甘草、魚丸、紅薯準備好，蔥姜也要備少許。先將紅薯去皮切成塊、加入甘草、清水、姜，上湯煲大火煮沸。待大火煮開之後用文火再煲上20分鐘，之後加入魚丸和蔥轉旺火煮，待煮沸後再繼續煲上15分鐘，按照個人口味加入調味料即可。

　　4、直接將甘草泡水喝，但是鑑於甘草的副作用，不建議經常使用這種食用方法。