關於年俗的散文

　　爆竹傳聲又歲除,流年不駐隙中駒。屠蘇未用斟春酒,餺飥先教促曉廚。你們想看嗎?下面小編為你整理了篇，希望你們喜歡!

　　篇1：年俗年味

　　家鄉的年俗很美，家鄉的年俗在農家人的廚房裡，青煙嫋嫋的煙囪飄逸著迷人的年味。溫暖、祥和的氣氛籠罩著隆冬時節的村莊，別有一番鄉土風情。此情此景，不由讓我穿越回了天真可愛的童年時代，昨日曆歷在目。

　　磨刀霍霍殺豬過年。小時候，每年過年的時候，我家總要殺豬的。每年的春天，娘總是要買兩頭黑毛豬，一頭到年根底賣掉，一頭殺掉過年用。

　　臘月二十五，娘請來殺豬匠二狗哥為我家殺豬。麻利的二狗哥跳進豬圈，兩手一較勁，就把一百多斤的豬按在地上，三下五除二把肥胖的傢伙捆綁起來。黑傢伙不停地嘶叫著，向二狗哥發著抗議。但它也許忘記了，“豬羊一道菜，”那可是佛祖給人類的福利。

　　早已備好的一鍋熱水在呼呼的火苗助威下，咕嘟咕嘟地翻滾著。不一會兒功夫，二狗哥就把一頭豬大卸了八塊。娘把其中的一塊兒大約有10斤的肉塊作為二狗哥的辛勞費。

　　我和一群淘氣的小夥伴沒有被殺豬的過程吸引。等著纏著二狗哥為我們取出“豬尿泡”，然後,靠他那豐足的肺活量把“豬尿泡”吹起來，“豬尿泡”鼓脹成了一個大氣球，然後,娘用繩子把它紮起來，掛在陰涼處風乾。那時，我們的玩具少，這所謂的球就成了小夥伴們年間的玩具，一群搗亂小子圍著 “足球”，跑滿大街小巷。

　　殺完豬，安排肉的活就是孃的了。按照親戚的戶數，娘把豬肉分成若干份。剩下的肉娘就醃製下來，來年要吃到出正月，或更長的時間。從大年初二到初七，爹和娘就開始走親戚.七大姑八大姨、他大舅他二舅都是親戚，總是要拜訪的。大年初二，外甥給舅舅拜年，舅舅可不好惹，那是孃的孃家人。初三是侄子給姑姑拜年。初四，爹孃總是要帶著我們去到姥爺姥孃家走一圈。“一個女婿半個兒，女兒是孃的貼心小棉襖”，爹要做女婿應盡的義務，娘要做女兒應盡的孝心。

　　煮熟的肥腸、心肝肺，那是我們兄弟的所愛，香的流油，香的整個村莊都在流口水。只有過年的時候，才是我們最解饞的時候，在那個年代，過了年，吃肉的日子就很少了。

　　忙忙碌碌蒸年乾糧。“臘月二十八把面發”，家家戶戶發麵蒸乾糧，準備過年的吃食。為了圖個來年有個好兆頭，家鄉人總是要把年乾糧，蒸很多很多。我印象中，娘總是要用掛在過道里的柳條簸籮，蒸上滿滿的一簸籮各種樣式的乾糧，有棗卷、米糰子。棗卷是白麵的。米糰子是小米麵和白麵參合在一起的，有鹹的是用南瓜做餡，還有甜甜的豆餡。

　　“吃了隔年瓜活到八十八。”每年春天，娘總是要在菜地裡種下幾棵南瓜的。秋收過後，在孃的精心保護下，南瓜熬到過年。娘邊包包子，邊唸叨著這句話。我知道的，這是盼望著家人每年平平安安無病無災，不求大富大貴，只求幸福安康。

　　那豆陷，更是香甜。豆餡兒是用紅小豆紅棗蒸熟後，弄成棗泥豆泥餡兒做成包子。弄豆餡兒時，我總是圍在鍋臺邊，等待著豆餡兒的出鍋，嘴饞的我總是在奶奶的疼愛下，瓦上一小碗兒讓我吃個夠。

　　過了二月二，這年就過完了。過年的乾糧，總是要吃到出正月，因為沒有保鮮的冰箱，天氣轉暖過年的剩餘乾糧，都吃的咧嘴笑，都吃的長出了綠毛毛。

　　幼時的記憶，已屬昨日。奶奶已故去了，我也進入了不惑之年，我的兒女們也經過了我的兒時。如今的年，娘早不再餵豬，也不再宰豬。如今的肉食店，各種豬肉更是多之又多。平常日子的吃喝和過年也沒啥區別，父老鄉親們想吃啥喝啥，要啥有啥，然我更想念那當年的香香肥豬肉。

　　一方水土養育一方人。我懷戀童年的年俗，那時的年味那樣的香甜，那樣的濃，飄逸著鄉土氣息，父老鄉親間容有的是一種淳樸的鄉情。

　　篇2：家鄉的年俗

　　彩絢戶庭更鬱壘，歡傳院落競樗蒲。老來樂事關心懶，吟對梅花捻斷須。

　　——引用宋代詩人葛起耕的《除夕》

　　年，勞累的駐足，豐收的喜悅，更是團聚的歡樂。

　　年，在家鄉，從臘八備起，從除夕開始，一直到十五元宵節。

　　家鄉，遙遠的西北一隅，地方風情的年俗獨特豐富，節氣濃濃，別有一番歷史的蘊味在張揚。如果有興趣，不妨跟隨我不夠成熟的筆鋒，領略脫離城市喧囂的另一種原汁原味的樸實。

　　【臘八節，年味漸濃】

　　進入臘月，臘八節如期而至，家鄉人都要喝上一碗自家祕製的“臘八粥”。

　　為了來年風調雨順、五穀豐登，勤勞迷信的大人，都會從附近的河裡撈一大塊冰置於院落的某處，待冰塊中出現形如麥粒、豆粒、蕎麥、糜、穀子的模樣，預為五穀豐登的象徵。

　　婦人們再以大米小米為主料，拌以玉米、扁豆、桃仁、杏仁等佐料，置於自家最大的一口鍋中以溫火慢熬，待時間足夠，旺火也漸滅，一鍋香噴噴的“臘八粥”形色俱成，然後一家人圍在一張桌子前，一碗一碗喝，一碗一碗品。喝剩下的也沒有浪費的份，按份餵給豬、牛、羊喝，寄寓來年六畜興旺、百業順心。

　　過了臘八節，遍佈大街小巷的“年味”愈漸濃厚，村頭巷尾，房前屋後，張燈結綵，採集年貨，剪窗花紙，一個個圖案活靈活現，栩栩如生。

　　【祭灶神，懲惡揚善】

　　傳說九天東廚灶王，每年的臘月二十三會上天向玉皇大帝面奏人間冷暖疾苦，懲惡揚善。出於對天神的敬畏，迷信的家鄉人便向灶神行賄，特以專制的祭灶糖及佳餚美味敬奉，禱告灶神能夠“上天言好事，回宮降吉祥。”

　　只是傳說，誰都清楚只是傳說，但祭灶的風俗一直未變，只是為了求取安心。或者說，潛意識裡盲目的相信，灶神真的能夠懲惡揚善?

　　【掃庭院，一塵不染】

　　積了一年的汙垢，挑個大吉大利的好日子，全家老少齊上陣，房前屋後，裡裡外外，上上下下，角角落落，通通都要打掃個遍，不能漏掃一隅一方。

　　用大人的話說：“掃出去的是垃圾灰塵，是煩瑣勞累，留下來的是乾淨衛生，是心情舒暢。”所有的期盼在心中醞釀，所有的願望在亮堂的屋裡瀰漫。

　　【辦年貨，迎接新年】

　　逢集的鄉鎮街道，人聲嘈雜，熱鬧非凡。有摩托車的嘀鳴聲、吆喝聲、坎價聲，還有各種小吃的香味四處瀰漫，香氣溢人。

　　置辦年貨的人們，左轉右轉，似是挑花了眼。鼓著腰包去上街，給小孩大人添買新衣服，置辦齊全必須的家用電器。當然，掛曆、檯曆、年畫是必不可少的，還有雞、鴨、魚、蝦、瓜子、花生、水果及各樣新鮮蔬菜，各種香味調料，都是必備之品，缺一不可。

　　回家開啟大包小包的成果，可謂是奼紫嫣紅，賞心悅目。巧手的大人，總會將廚房裡堆積如山的食物原料，加工成各色美食，如糟肉、扣肉、丸子，大碗小碗重重疊疊，蔚為大觀，只等親朋好友在節日裡團團圓圓圍上一大桌盡情享用。

　　【守除夕，歲歲平安】

　　除夕到了，年真正的來了。

　　從下午三點開始，午夜飯糰圓餃陸陸續續上桌，清脆的鞭炮聲在村莊此起彼落的響起，家家戶戶在大門前燒香請祖先，四方貢桌上擺放祖先牌位，恭恭敬敬的獻上酒、茶及各種貢品，焚香磕頭，以示過年不忘祖先，不忘本。

　　除夕守歲的習俗由來已久，全家人酒足飯飽，圍坐在一起，面對祖先的牌位開始拉起了家常。好喝酒划拳的圍一桌，夾著烹調好的冷盤，比手划拳，好不熱鬧。喜好打牌的也圍坐一桌，打著小牌贏著小錢，偶爾還不忘使使壞，偷藏一張牌作作弊，比比誰的眼睛亮。

　　零晨零點，煙花禮炮空中綻放，像是要點綴這個不眠的夜。

　　篇3：家鄉年俗

　　每進臘月，年味日濃，大人小孩就都有了各自的安排和打算。

　　小孩生性貪玩，逢年過節，自然更是歡呼雀躍，巴不得年節馬上就到，好著一身新衣，拎一串鞭炮，或噼噼叭叭炸響於街頭巷尾，或冷不丁地爆響於門前屋後。而每家的大人們，則因過年而忙得不可開交，尤其是春節臨近期間，更是起早貪黑，一邊要忙於家裡的雜務，一邊得盤算外邊的買賣。但最為緊要的事情，莫過於備辦年貨了。

　　過年前的兩三天內，只見家家戶戶的老老少少，蜂湧進城，把個街道和集市擠得水瀉不通，人們你擁我，我擠你，或購新衣，或添物什，或買酒肉，或購糖果，賣的開個高價，買的還箇中平，有的乾脆利落，不在乎什麼錢多錢少的了，只要貨好就行，圖的是買個稱心，買個如意，反正一年到頭，難得慷慨一回。到了下午散街時，一個個滿載而歸。一路上車來人往，絡繹不絕，有車拉馬馱的，有肩挑人背的，也有用手推車或是三輪車拉運的，似乎要在年尾歲首把該賣的賣掉，該買的買回，因此家鄉的年貨街，年年都熱鬧空前，成了鄉人進行大聚會、大交流和大買賣的聚散地。

　　事實上，人們過年是吃不了多少的，尤其是吃多了大魚大肉，你還有多大胃口。但風俗如此，你總不能像城裡人一樣嬌氣。大凡買菜買肉，鄉人動輒就是十幾斤、幾十斤甚或上百斤的買，雖然手裡並不十分富足，但在年前買下的東西總要足夠應付年後最少也是半把個月的消耗。因此每年的春節，都快成了家鄉人進行大手買賣、大手使錢和大碗吃菜、大碗喝酒的盛大節日。

　　送灶君

　　臘月二十四，傳說是灶君老爺上天之日，故家家戶戶都在這天晚上把鍋灶擦抹乾淨，用一小碗，盛滿五穀和切細了的稻草秸，然後用香盞點上油燈恭送灶君上天。為不讓灶君把家醜啟稟玉帝以遭懲處，故鄉人多用大麥芽製作的白糖***一種宜含化而不宜咬嚼的飴糖***作獻品，欲把灶王的嘴給封起來，讓他有口難言。

　　每入農家，常見居中的後堂樓牆上貼有“天地國親師位”

　　之牌位。牌位之側，則分別貼有灶王和祖公牌位。在灶王牌位之中弦，有隻書“九天東廚司命灶王府君之神位”的，也有在灶王牌位之側再各書“人間司命主，天上耳目神”或“上天奏好事，回宮降吉祥”的。從供奉的牌位看，灶王已然成了人間的司命神主，天上的耳目神仙，故而鄉人將其送出，還得在大年三十晚上點香燈、備貢品將其畢恭畢敬地迎回，以圖風調雨順，家道吉昌。