薏米百合粥的功效與做法

　　薏米熬粥有很多食物可以搭配，其中，百合是薏米很好的搭檔，用百合和薏米做成的薏米百合粥很受女性朋友歡迎。那麼薏米百合粥的功效是什麼呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　薏米百合粥的功效

　　1、薏米百合粥可以促進新陳代謝

　　薏米百合粥的功效不僅多,而且非常有助於我們人體吸收。常食用薏仁可以有效的促進人體內血液和水分的新陳代謝,因此有消水腫、利尿等多種功效,並且可以很好的幫助排便,所以常食薏米百合粥有效的預防便祕的好處哦。

　　2、薏米百合粥可以降血脂

　　薏米百合粥有降血脂的功效。因為薏仁中含有非常豐富的水溶性纖維,可以有效的消化脂肪,使人體腸道對脂肪的吸收率變差,從而具有降血糖、降低血脂的功效。

　　3、薏米百合粥可以減肥助消化

　　五穀類中薏仁含纖維是最高的,是低脂、低熱量的食品之一,因此薏米是減肥朋友的最佳主食哦。薏米百合粥的功效之一,可以有效的幫助減肥,這是因為它含有蛋白質、維生素、油脂、礦物質和糖類等多種營養元素。將薏米與百合搭配熬粥食用有助於減肥和消化。

　　4、薏米百合粥可以防脫髮

　　經常食用薏米和薏米粥也可以加強我們秀髮的營養物質,我們的頭髮也需要大量的營養物質,薏米可以提供給我們頭髮所需的營養物質,防止脫髮和白髮,讓我們的秀髮變得更加光滑柔順。

　　5、薏米百合粥可以緩解失眠多夢

　　薏米有清熱除溼、健脾止瀉的功效,對五臟六腑均有極好的調養作用。百合有清熱潤燥之效,中醫上常常用它來治療肺燥或是咳嗽等病症。另外,百合還有寧心安神的作用,還能緩解失眠多夢、心情抑鬱等多種病症。

　　6、薏米百合粥可以美容養顏

　　食用之後不僅肌膚會白皙,還能令肌膚變得光滑滋潤起來。還可以淡化斑點,有痤瘡、雀斑等患者可經常服用。

　　薏米百合粥的材料

　　薏苡仁30克、百合6克、水適量。

　　薏米百合粥的做法

　　1、取數量適宜的薏米,洗好,再用水泡幾個鐘頭,為了使硬硬的米泡的略開一些要是用電飯鍋,泡的時間要更長一些。

　　2、取數量適宜百合幹,用水浸泡到睜開即可,不需要過久。

　　3、將薏米置入高壓鍋,在鍋內新增少於1/2的水,加蓋噴氣後加閥,壓6-8分鐘停火,放氣,開蓋。

　　4、加入百合,蓋上高壓鍋蓋,再經過6-8分鐘即可這一步我沒有再加高壓鍋的閥門,所以不會把薏米壓的太碎。

　　5、經過3和4兩個步驟後,鍋中的水面減低2-3釐米出鍋後,加入冰糖趁熱喝或冷卻後喝都可以。

　　薏米和百合都是很好的美容保健食品,薏米甚至可以是中藥,因此,薏米百合粥具有很好的養生價值,為了減少薏米百合粥的澀味,人們可以根據自己的喜好來加入適量的糖,當然,也可加入其它的香料,更重要的是,薏米百合粥的美容和養生價值特別高。

　　薏仁米的功效

　　1、減肥主食。薏仁是五穀類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。

　　2、預防心血管疾病。若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。

　　3、降血脂。因為薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽***負責消化脂肪***，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。

　　4、促進新陳代謝。薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

　　5、美白肌膚。薏仁因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效!

　　6、預防和抵抗癌症。現代科學證實，薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。

　　7、止瀉健脾。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛洩瀉，經常煮薏米湯喝，卻不見效果，這是因為用的生薏米性偏涼，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。中醫認為，具有補脾作用的藥物，經過麩炒可增強療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要麼吃點食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。會吃才能有效果。