薏米紅豆粥的功效及做法

　　作為藥食兼優的薏米，與補血祛溼的紅豆搭配熬成粥，會有另外的一番什麼風味呢?薏米紅豆粥是大夥都可以隨時在家熬製的，那麼它到底有怎樣的功效呢?下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　薏米紅豆粥的功效

　　薏米與紅豆都是日常我們會吃到的東西。這兩種食物都是對人體健康有益的，因此也深受眾人的喜愛。如今，薏米紅豆相結合，熬成香噴噴的薏米紅豆粥，對人體又會有什麼樣的功效呢?讓我們來了解一下。

　　不管肥胖還是水腫，都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，不過程度有深有淺而已。祛溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。紅豆本身就有祛溼的功效，實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥又不傷身體，尤其對於中老年肥胖者，效果更好。薏米紅豆粥是治溼邪最好的藥。長期處於快節奏的生活，精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，這樣的話，就非薏米紅豆莫屬了。薏米紅豆粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時又不給脾胃造成任何負擔。不僅如此，薏米紅豆粥還可以治溼痺，久服輕身益氣。

　　薏米紅豆粥如此多的功效，當然是當今生活壓力如此大的人們的最佳選擇。早餐晚餐吃上一碗薏米紅豆粥，身體棒棒!

　　薏米紅豆粥的做法

　　薏米紅豆粥對於我們來說是比較健康的食物，其實做法也不難，平時早餐晚餐都可以煮著吃。今天為大家帶來兩種薏米紅豆粥的熬製方法，空閒時間就可以動手做起來哦

　　做法一：

　　材料：薏米100克、棗25克、紅豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克

　　做法：

　　1、將薏米紅豆以溫水浸泡半日;

　　2、用紗布將仙鶴草包好;

　　3、大棗去核浸泡;

　　4、將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一起放入鍋中;

　　5、加水煮成稀粥，最後撒上糖調味即可。

　　做法二：

　　材料：紅豆、薏米、水、冰糖

　　做法：

　　1、紅豆薏米準備同等分量，洗淨後，紅豆大概需要跑2-3小時，薏米泡一個小時左右;

　　2、先煮紅豆，因為紅豆需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再等煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說這樣也會比較香哦;

　　3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，放冰糖調味，就可以開吃啦!

　　薏米紅豆粥做法既簡單，又營養十足，當然會受大眾歡迎。學會的小夥伴們，現在就可以在家開做了哦!

　　薏米紅豆粥的營養價值

　　都說薏米紅豆粥很有營養，那麼它的營養價值到底在哪裡體現呢?我們一起來看看。

　　紅豆作為一種高營養、多功能的雜糧，富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能。紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;同時含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;紅豆也是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

　　薏米，含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品;

　　經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率;薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用;薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

　　薏米和紅豆的營養價值確實是不菲的，這也是為什麼大家都喜歡薏米紅豆粥。老少咸宜人人愛。還沒吃過的你，說不定吃了之後也會愛上它哦。